Marie 2021
IGP Pays d'Oc
Languedoc
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L’avis de l’équipe
Du soleil dans votre verre et pas que. Pour aimer la cuvée Marie, il faut aimer les choses simples, pas de fioriture, pas de philosophie si ce n'est qu'aimer les choses directes, immédiates. Ce vin, c'est d'abord et avant tout du fruit. Le cépage colombard domine pour nous rappeler le côté atlantique et un peu de vermentino pour jouer la carte provençale. Un cocktail de raisin qui nous la joue fraîcheur et vivacité.
Vin à la robe or pâle, aux reflets verts et à la brillance éclatante qui inspire de la fraîcheur et de la légèreté.
Nez fruité avant tout, agrumes, fleurs blanches, fruits secs, aubépine et pamplemousse plus précisément à l'aération.
Attaque souple et mielleuse, avec un bel équilibre qui arrive en mileiu de bouche sur des flaveurs acidulées d'agrumes. Sympa !
Charcuteries, salade de boudin blanc, fritons de canard, terrine de lapin à l'estragon
Poissons crus marinés, frits sauce tartare ou grillés
Crudités, salade de haricots verts
Chèvres frais et demi-secs, Boursin, Tartare, Saint-Moret
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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