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WO Stellenbosch 2018

Marianne Wine Farm

WO StellenboschBlanc

Une cuvée 100 % Le Petit Ballon en provenance d’Afrique du Sud
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

Produit épuisé

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, terrine de lapin, foie gras.

Poisson

Poissons grillés, frits ou vapeur avec un beurre fondu.

Légumes

Tarte aux poireaux, quiche au saumon épinards.

Fromage

Chèvres, Comté, Beaufort, Abondance.

Service 10°C
Apogée 2019
Garde 2022
Œil

Or pâle avec des nuances vertes et argent. Le vin présente du gras dans son aspect visuel.

Nez

Le nez est floral et mielleux, merci au chenin. Le colombard apporte sa fraîcheur et le côté aérien.

Bouche

Il est suave, avec des flaveurs acidulées et fruitées agréables. À l’apéritif ou sur tout un repas.

Domaine Marianne Wine Farm
Région Monde
Pays Afrique du Sud
Appellation WO Stellenbosch
Cépages Chenin, Sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 13%
Sulfite oui
Prix au litre 15,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Cabillaud vapeur sauce vierge.
L’équipe du Petit Ballon
<h2> Une cuvée 100 % Le Petit Ballon en provenance d’Afrique du Sud </h2> Notre deuxième millésime sur cette cuvée 100 % Petit Ballon. Nous sommes restés dans le même style qui vous a beaucoup plu. Le millésime se ressent sur le côté frais et plus aérien en bouche. Mais le chenin marque l’ensemble, avec sa trame mielleuse et florale. Notez sa minéralité en finale qui accentue la sensation de fraîcheur, merci au sauvignon. Un vin à déguster sur sa jeunesse absolument.

Marianne Wine Farm

Stellenbosch, Afrique du Sud

Marianne Wine c’est le savoir-faire français allié à la richesse du terroir Sud-Africain. Christian Dauriac, propriétaire du Château Destieux, Grand Cru Classé de Saint Émilion, a su tirer le meilleur des deux parties pour nous proposer des vins coups de cœur, de ceux dont on aimerait avoir toujours une bouteille de côté pour les bons copains.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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