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Moillard Grivot - Maranges 2018

Rouge

AOP Maranges

Bourgogne

Charnu
L'appellation la plus "méditerranéenne" de la Côte de Beaune
Prix habituel 28,90 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Fruité, Suave

Son accord parfait : Poulet fermier rôti et fricassée de girolles, jus à l'estragon
L’equipe du Petit Ballon

L'art d'élaborer de grands vins relève du fruit du travail de l'Homme allié à ce que nous offre la nature. Un leitmotive chez Moillard Grivot au coeur de la Côte d'Or depuis 1850. Ici, il nous propose cette appellation, moins connue et la plus "méditerranéenne" de la Côte de Beaune. Sur ce 2018, nous avons un pinot noir mature et acidulé à la fois sur une trame fruitée et réglissée ponctuée de tanins poudreux en bouche. Le pinot noir a rendez-vous avec le soleil et un vrai terroir.

Service 18°C
Apogée 2023
Garde 2026
œil

La robe est grenat sur des nuances orangées sur le bord du verre. Un vin en évolution à la brillance chamarrée. La matière paraît riche dans le verre.

Nez

Le nez est dominé par des arômes de fruits rouges très mûrs, gelée de framboise, confiture de griotte, pruneau mais aussi de groseille et de poivre gris à l'aération.

bouche

On retrouve les notes matures de fruits rouges dès l'attaque en bouche sur une matière suave, enrobant des tanins fins et croquants sur sa finale. Le soleil et la réglisse sont présent également en bouche.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Côtes de porc, carpaccio de veau et truffes, charcuteries, bavette, côtes d'agneau, volaille rôtie, caille au vin

Poisson

Encornet farci, rougets rôtis aux olives noires et jus de veau

Légumes

Salade de truffes et de pommes de terre, tatin d'aubergine

Fromage

Comté, Saint-Marcellin, Boursault

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 38,53€

Moillard Grivot

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

Livraison gratuite dès
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