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  • Maison Villebois - Sauvignon Blanc 2018
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Vin de France 2018

Maison Villebois

Vin de FranceBlanc

Un sauvignon à déguster entre copains !
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de viandes blanches, carpaccio de veau, charcuteries.

Poisson

Poissons crus, grillés ou frits, tartare de bar à l'aneth, spaghetti aux palourdes, huîtres.

Légumes

Tempura de légumes, asperges blanches.

Fromage

Chèvre, Comté fruité.

Service 10°C
Apogée 2019
Garde 2022
Œil

Vin à la robe or pâle avec une brillance cristalline qui nous laisse deviner beaucoup de fraîcheur.

Nez

Nez très sauvignon, sur des arômes de fleurs d'orties, de citronnelle, de pomme verte et d'agrumes.

Bouche

Gras et souple en attaque le vin va vers un milieu de bouche acidulé et désaltérant. Vif !

Domaine Maison Villebois
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 12%
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Vif

Son accord parfait : Plateau de charcuteries ibériques.
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Un sauvignon à déguster entre copains !</h2>Un sauvignon tout simplement. Vous apprécierez ces qualités gustatives autour des notes florales, fruitées et mentholée. Un vin fait pour l'apéro et pour grignoter plus qu'un vin gastronomique. Un vin de copain à déguster sur sa jeunesse pour profiter de son fruité et de sa fraîcheur.

Maison Villebois

🇫🇷 Seigy, france

Joost de Villebois, dont les racines familiales remontent à 1630 en France, a bouclé la boucle en reprenant un Domaine viticole en Touraine en 2004. Cet amoureux de la Vallée de la Loire insuffle une énergie moderne à la Maison Villebois, aujourd'hui reconnue comme le spécialiste passionné du Sauvignon Blanc, de Sancerre à Pouilly-Fumé. Il capture l'essence du terroir pour des vins d'une finesse aromatique et d'une pureté remarquables.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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