Maison M. Chapoutier - Les Meysonniers 2017
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
100 % Marsanne, 100 % généreux, 100 % savoureux.
Vous le savez maintenant, j'ai un faible pour les blancs rhodaniens. Ceux de la partie septentrionale de la vallée ont de la classe et de la profondeur. Les Crozes-Hermitage comme celui-ci ont ma faveur car charmeur et mielleux d'apparence. Il offre également une belle fraîcheur minérale. "Les Meyssonniers" 2017 est sophistiqué et complexe. Comme un grand cru de rouge, n'hésitez pas à le carafer.Poulet au citron, canard aux pêches, jambon braisé au miel, filet mignon de veau aux morilles.
Pavé de saumon à l'oseille, ravioles de bar à la crème, gambas à la plancha, pâtes aux fruits de mer.
Salade de légumes verts grillés, gaspacho andalous.
Chèvre, rigotte de Condrieu, tomme de Savoie fraîche, Saint-Félicien.
Vin à la robe or assez soutenue sur des nuances dorées et argentées. Brillance vive et cristalline.
Fin, floral, chèvrefeuille, puis fruité pêche, abricot pour aller vers de la minéralité à l'aération.
On retrouve les fruits blancs en attaque avec une trame mielleuse vers une fin mentholée et puissante.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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