AOP Côte-Rôtie 2016
AOP Côte-RôtieRouge
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Profil du vin
Viandes rouges rôties, gibiers, fricassée de volaille aux cèpes, caille farcie au fois gras, carré d'agneau rôti.
Gratin d'aubergine et de courgette à la tomate.
Livarot, Maroilles, Epoisses, Vieille mimolette.
Robe rubis de bonne intensité sur des reflets violets de jeunesse. Le dégradé est d'un ton plus tendre.
Fin et puissant déclinant des arômes de myrtilles, de sureau, de violette, de moka et de chocolat.
La matière est suave et fruitée avec une structure encore jeune et croquante sur une finale cachou.
L’avis de l’équipe
Maison M. Chapoutier
🇫🇷 Tain-l'Hermitage, france"Fac et spera" : Fais et espère. Cette devise anime la Maison M. Chapoutier, fleuron de la Vallée du Rhône septentrionale depuis plus de 200 ans. Michel Chapoutier a insufflé une révolution biodynamique pour capter l'essence pure du terroir de Tain-l'Hermitage. Grâce à l'art exigeant de la sélection parcellaire, la nouvelle génération maintient cette quête d'excellence. La Maison est une référence mondiale pour ses vins d'un équilibre et d'une élégance racée.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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