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Maison M. Chapoutier - - Hermitage Monier de la Sizeranne 2012

Rouge

AOP Hermitage

Vallée du Rhône

Maison M. Chapoutier 🇫🇷 Tain-l'Hermitage, France
Biodynamique Robuste
3 parcelles pour 1 Hermitage !
Prix habituel 60,00 €
Prix promotionnel 60,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Filet de boeuf en croûte.
L’equipe du Petit Ballon

3 parcelles pour 1 Hermitage !

Avec cette cuvée d'Hermitage, nous sommes réellement dans les fiefs de Michel Chapoutier. Cette cuvée est issue de l'assemblage de raisins de trois parcelles : Le Méal, Les Greffieux et Les Bessards. Cela lui confère une complexité incroyable. Selon l'exposition des vignes, on obtient des vins suaves, structurés et fins. Monier de la Sizeranne est le nom d'une famille célèbre de Tain dont l'un des membres, Maurice, a travaillé sur une version de l'écriture Braille que l'on retrouve en hommage sur l'étiquette du vin.
Service 17°°C
Apogée 2022
Garde 2030
œil

Vin à la robe rouge de bonne intensité avec des reflets violets de jeunesse mais également un signe mauve d'évolution sur le bord du verre.

Nez

Un vin qui semble structuré et puissant dès le premier nez. Les arômes de cassis, de myrtilles, de mûres englobent ceux du poivre, de la réglisse et du tabac brun.

bouche

Attaque suave et voluptueuse autour de flaveurs de fruits noirs. Puis le vin évolue vers une structure poivrée et réglissée qui le tient sur une belle longueur.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties, chapon, gibiers en sauce, daube et civets..., , , ,

Légumes

Truffes, champignons sauvages., ,

Fromage

Maroilles, Livarot, Concoillotte., , , ,

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah.
Contenance 750 mL
Alcool 13,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 80,00€

Maison M. Chapoutier

🇫🇷 Tain-l'Hermitage, france

Véritable figure incontournable du Rhône depuis 1808, la Maison Chapoutier élabore des vins en accord avec sa devise “Fac et spera” qui signifie en latin “fais et espère”. Deux mots qui racontent l’audace et la patiente des vignerons. C’est aujourd’hui Michel Chapoutier qui, depuis ses 26 ans et entouré de son équipe jeune et dynamique, innove et réinvente à chaque millésime, pour notre plus grand plaisir.

Customer Reviews

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THOMAS L

N/A

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Eric G

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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