Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Côtes-du-Rhône Maison M. Chapoutier Maison M. Chapoutier - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2018
  • Maison M. Chapoutier - Côtes du Rhône Bio 2018
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AOP Côtes-du-Rhône 2018

Maison M. Chapoutier

AOP Côtes-du-RhôneRouge

Un côtes-du-rhône tout en fraîcheur !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, agneau, magret de canard, gibiers à plumes, volailles rôties.

Poisson

Rouget, daurade, Saint-Pierre grillés sauce au vin rouge et olives noires.

Légumes

Légumes farcis au riz, moussaka végétarienne.

Fromage

Fromages puissants, Livarot, Maroilles.

Dessert

Fraises au vin rouge.

Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

Rubis soutenu indiquant une certaine puissance. Plus tendre sur le côté du verre, mais encore jeune.

Nez

Nez de fruits noirs, mûre, et de fruits rouges, cerise, avec quelques notes de violette et de freesia.

Bouche

Velouté, charnu, fruité en attaque, plus minéral et plus frais ensuite. Finale poivrée et réglissée.

Domaine Maison M. Chapoutier
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Rhône
Cépages Grenache, Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite oui
Prix au litre 15,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Gigot d’agneau rôti, gratin dauphinois
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Un côtes-du-rhône tout en fraîcheur !</h2>Cette cuvée est issue de vignes qui se trouvent dans le Gard, grenache et syrah principalement. Une cuvaison post-fermentaire permet d’en tirer toute la quintessence fruitée. L’élevage en cuve béton laisse s’exprimer les cépages avant tout. Le résultat est superbe de finesse et de gourmandise. Le vin est charnu, mâchu, et plein de fraîcheur mentholée et réglissée. Dangereusement bon !

Maison M. Chapoutier

🇫🇷 Tain-l'Hermitage, france

"Fac et spera" : Fais et espère. Cette devise anime la Maison M. Chapoutier, fleuron de la Vallée du Rhône septentrionale depuis plus de 200 ans. Michel Chapoutier a insufflé une révolution biodynamique pour capter l'essence pure du terroir de Tain-l'Hermitage. Grâce à l'art exigeant de la sélection parcellaire, la nouvelle génération maintient cette quête d'excellence. La Maison est une référence mondiale pour ses vins d'un équilibre et d'une élégance racée.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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