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Côtes-Du-Rhône Belleruche Rouge 2025 Maison M. Chapoutier AOP Côtes-du-Rhône Rouge

L'alliance parfaite entre notes de garrigue, arômes fruités et touches torréfiées.
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Agneau de lait rôti aux herbes

Poisson

Thon rouge snacké aux épices

Légumes

Parmentier de lentilles

Fromage

Saint-nectaire fermier, Tome de Savoie

Dessert

Poire pochée aux épices

Service 17°C
Carafage 30 min
Apogée 2027
Garde 2030
Œil

Robe rouge grenat profonde et brillante.

Nez

Nez intense et fruité, marqué par des notes de cassis et de framboise agrémentées de touches de garrigue et de poivre blanc.

Bouche

Attaque juteuse, puissante et très fruitée (fruits rouges), accompagnée par de jolies notes de torréfaction et des tanins soyeux et délicats.

Domaine Maison M. Chapoutier
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Rhône
Cépages Grenache noir
Alcool 13.5 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Tajine de légumes du soleil aux pruneaux
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Cuvée incontournable de la Maison M. Chapoutier, Belleruche illustre la diversité des terroirs du Rhône méridional, entre galets roulés, terrasses argilo-caillouteuses et sables limoneux. Assemblant principalement le grenache et la syrah (avec une touche de marselan), cette cuvée est vinifiée sous égrappage total puis élevée six mois en cuves inox et béton pour préserver l'éclat du fruit.

Maison M. Chapoutier

🇫🇷 Tain-l'Hermitage, france

"Fac et spera" : Fais et espère. Cette devise anime la Maison M. Chapoutier, fleuron de la Vallée du Rhône septentrionale depuis plus de 200 ans. Michel Chapoutier a insufflé une révolution biodynamique pour capter l'essence pure du terroir de Tain-l'Hermitage. Grâce à l'art exigeant de la sélection parcellaire, la nouvelle génération maintient cette quête d'excellence. La Maison est une référence mondiale pour ses vins d'un équilibre et d'une élégance racée.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
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Antonin image Antonin
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Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
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