Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Côtes-du-Rhône Maison M. Chapoutier Maison M. Chapoutier - AOP Côtes-du-Rhône - Rouge - 2017
  • Maison M. Chapoutier - Côtes du Rhône Belleruche 2017
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AOP Côtes-du-Rhône 2017

Maison M. Chapoutier

AOP Côtes-du-RhôneRouge

C'est devenu une référence en Côtes du Rhône.
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches rôties, poulet fermier aux champignons, pâté en croûte.

Poisson

Pavé de saumon ou de thon grillés, jus réduit au vin rouge.

Légumes

Tian de légumes du soleil.

Fromage

Cantal jeune, Saint-Nectaire, Fourme d'Ambert, Pélardon des Cévennes.

Service 16°C
Apogée 2019
Garde 2024
Œil

Rubis de bonne intensité bien que plus tendre sur le côté du verre. Frais et vif en apparence.

Nez

Le nez est à la fois floral, fruité et épicé. La trame fait montre d'une belle maturité. Merci le grenache.

Bouche

Fruité, gourmand et gouleyant en bouche, allant vers une finale plus épicée aux tanins croquants.

Domaine Maison M. Chapoutier
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Rhône
Cépages Grenache, Syrah
Contenance 750 mL
Alcool 14%
Sulfite oui
Prix au litre 11,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Floral, Fruité

Son accord parfait : Gigot d'agneau flageolets
L’équipe du Petit Ballon
<h2>C'est devenu une référence en Côtes du Rhône.</h2> On ne peut pas se tromper ! Je me réfère aux cuvées les plus simples pour juger un vigneron. Ici, je vous garantis du plaisir avec le Belleruche alliant fruité et générosité du grenache noir à la fraîcheur et la finesse de la syrah. Un vin avant tout gourmand sur une trame juteuse mais offrant du caractère en bouche sur une finale épicée et croquante. Dangereusement bon.

Maison M. Chapoutier

🇫🇷 Tain-l'Hermitage, france

"Fac et spera" : Fais et espère. Cette devise anime la Maison M. Chapoutier, fleuron de la Vallée du Rhône septentrionale depuis plus de 200 ans. Michel Chapoutier a insufflé une révolution biodynamique pour capter l'essence pure du terroir de Tain-l'Hermitage. Grâce à l'art exigeant de la sélection parcellaire, la nouvelle génération maintient cette quête d'excellence. La Maison est une référence mondiale pour ses vins d'un équilibre et d'une élégance racée.

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