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Maison Damiano - Vacqueyras 2022

Name: Maison Damiano - Vacqueyras - AOP Vacqueyras - Rouge - 2022
Brand: Maison Damiano
SKU: MDV22_JUL25
Price: 21.00 EUR
Availability: InStock

Rouge

AOP Vacqueyras

Vallée du Rhône

21,00 €

21,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 18,90 €

Maison Damiano 🇫🇷 Sarrians, 84260, France

En conversion Charnu

Un Vacqueyras vibrant d’émotion, un rouge ciselé entre Grenache et Syrah qui célbère le fruit et l'épice.

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Epicé, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Gardianne de taureau, pommes de terre persillées, sauce au vin rouge corsé

Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France

Découvrez ici le travail d'un artisan vinificateur de génie : Romain Damiano ! Sa Maison Damiano, c’est notre grande révélation de l’année dans le Rhône Sud. Un micro-négoce mené avec une sincérité rare, où chaque cuvée raconte une histoire de passion, de lieu et de respect du temps. Ici, avec ce Vacqueyras 2022, un rouge à la fois raffiné et profond, composé autour de Grenache (60%) et de Syrah (40%), affiné entre demi-muids de chêne et cuve béton pour préserver tout l'éclat de son fruit. Un vrai coup de cœur

Infos sur le produit

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Grenache, syrah

Contenance 750 mL

Alcool 14.5 %

Sulfite oui

Prix au litre 28,00€

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Épaule d’agneau confite, polenta crémeuse au parmesan, jus court au romarin

Poisson

Thon mi-cuit en croûte de sésame, aubergines grillées, réduction de sauce soja et miel

Légumes

Tian de légumes du soleil, lentilles beluga, coulis de poivron rouge fumé

Fromage

Brie de Meaux truffé, pain de campagne grillé, compotée d’oignons rouges au vinaigre balsamique

Dessert

Moelleux au chocolat noir, éclats de noisettes, crème anglaise au café.

Dégustation

Service 15°C

Apogée 2026

Garde 2030

Œil

Séduisante couleur violacée, avec une intensité moyenne et quelques reflets rouge vif

Nez

Très avenant, parfumé et infusé, le nez dévoile des senteurs gracieuses et très fines. D'abord la cerise et la groseille puis viennent des notes plus intenses d'épices et de cuir

Bouche

La chair de ce 2022 est en demie puissance, soyeuse et velouté. Le grain de tanin se montre suave et délicat. Magnifique équilibre déjà bien en place qui offre un grand plaisir à la dégustation. Texture longue et déliée.

Maison Damiano

🇫🇷 Sarrians, 84260, france

Au cœur du Vaucluse, Maison Damiano incarne une nouvelle génération de créateurs de vin. Fondée par Romain Damiano, ancien directeur technique dans la région, la maison collabore étroitement avec des vignerons locaux pour élaborer des cuvées singulières. Chaque vin, comme le Châteauneuf-du-Pape 2022 ou le "Red-Ish", est le fruit d'un assemblage réfléchi et d'un élevage soigné, souvent en jarres de grès ou amphores. Maison Damiano allie tradition et modernité, offrant des vins qui reflètent l'authenticité du terroir rhodanien.