Côtes du Rhône blanc 2024
AOP Côtes-du-RhôneBlanc
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
Poulet à la moutarde à l'ancienne et estragon
Brochettes de crevettes marinées au cumin
Wok de légumes croquants sauce soja-sésame
Chèvre crémeux aux herbes
Tarte fine aux abricots
Grande couleur jaune pale lumineuse et intense, quelques reflets jaune pale se laissent percevoir.
Avec son style floral ravissant, le nez s'exprime avec grâce et finesse. Vous percevrez des nuances fines de chèvrefeuille et d'autres de camomille. L'ensemble est jeune et prometteur. Passé quelques instants dans le verre, des notes de pêche de vigne et d'agrumes confits se livreront délicatement.
Entre rondeur et vivacité, la texture de bouche est d'une grande complexité. L'équilibre est déja bien installé, une très légère minéralité également et cette matière charnue comme la Vallée du Rhône sait si bien l'exprimer.
L’avis d’Antoine Pétrus
Maison Damiano
🇫🇷 Sarrians, 84260, franceL’audace d’un créateur insuffle une vague nouvelle à la Vallée du Rhône. Romain Damiano, vigneron talentueux, a fondé sa Maison au cœur du Vaucluse en s'associant aux meilleurs terroirs. Il y célèbre l'authenticité rhodanienne en alliant tradition et modernité. Ses cuvées sont élaborées avec soin, affinées en jarres de grès et amphores pour sculpter des vins de précision et de panache.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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