Maison Coquard - Beaujolais Villages 2017
AOP Beaujolais
Beaujolais
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L’avis de l’équipe
Un vin dangereusement bon !
C’est également un joli millésime que nous vous proposons après le 2016 que vous aviez adoré. Ce millésime offre un vin plus concentré, plus charnu, avec un fruité éclatant. Mais la minéralité trahit un vrai terroir. Vous allez vous régaler au nez comme en bouche. Ne pas hésiter à servir cette cuvée légèrement fraîche, autour de 15°, soit 1/2 heure dans votre frigo.Vin à la robe rubis, éclatante, pleine de fraîcheur avec ses reflets violets brillantissimes
Du fruit, rien que du fruit : myrtille, mûre, framboise, mais aussi violette, freesia et pivoine.
La sensation en bouche est juteuse, charnue et croquante avec une finale myrtille et violette.
Charcuteries, grillades, volailles, hamburger, saucisses plates, pot-au-feu.
Filet de bar ou de saumon sauce au gamay et jus de viande.
Gratin de légumes anciens, légumes en pierrade.
Raclette, fondue savoyarde, tartiflette, Mont-d’Or, aligot, Saint-Marcellin, Saint-Félicien.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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