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Lions de batailley - Lions de Batailley 2017
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Viandes rouges rôties ou en sauce, b?"uf, canard, agneau, viandes en sauce avec des champignons
Cassoulet de poisson, lamproie à la bordelaise
Curry de légumes
Livarot, Maroilles, Boursault, Brie de Meaux
Vin à la robe rubis tirant sur grenat de l'évolution avec quelques reflets orangés sur le bord du verre.
Nez complexe sur des arômes de café, de toasté, d'épices douces, de confiture de fruits rouges, de poivre et de cardamome à l'aération.
Souple et suave sur des flaveurs d'épices et de fruits confiturés comme au nez. Les tanins sont doux et fondus avec une finale fraîche et réglissée.
Lions de batailley
🇫🇷 Pauillac, franceConnu pour être l’une des plus anciennes propriétés de Pauillac, le Château Batailley commence son histoire dès le XVIIème siècle lorsque la fratrie de la famille Saint-Martin décide de s’y installer. Les années passent et de nombreuses familles s’y succèdent, jusqu’à ce que la famille Castéja hérite du château et continue de diriger ce domaine bordelais plein d’histoire pour en faire un domaine viticole proposant des cuvées prestigieuses aux saveurs riches. On dit que son nom “Batailley” provient d’une bataille qui a eu lieu sur les terres du domaine entre anglais et français en 1453…
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