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Lionel Osmin & Cie - - Buzet 2014

Rouge

AOP Buzet

Sud-Ouest

Charnu
Un hymne aux vins du Sud-Ouest ! Riche et plein de caractère.
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Epicé, Floral, Fruité, Fumé, Tannique

Son accord parfait : Côte de bœuf
L’equipe du Petit Ballon

Un hymne aux vins du Sud-Ouest !

Une de mes découvertes de Vinexpo 2015. Double découverte avec cette société à la pointe de l’attente des consommateurs, mais aussi une découverte que ce Buzet magnifique de richesse, de fruits, de caractère et, disons-le, de charme. Voici une appellation qui est aimée des consommateurs, mais que l’on trouve rarement en restauration ou chez les cavistes. Pourtant, j’ai le souvenir d’avoir dégusté d’excellents vins de cette appellation. C’est pour cela que je suis heureux de vous présenter cette cuvée élaborée d’une main de maître par Lionel Osmin & Cie. Dominée par le merlot et structurée par le cabernet sauvignon, cette cuvée est un hymne aux vins de mon Sud-Ouest natal.
Service 17°°C
Apogée 2016
Garde 2020
œil

Vin à la robe très jeune sur des nuances pourpres et violettes, et une matière concentrée dans le verre. La puissance semble être au rendez-vous.

Nez

La puissance apparente fait place à de la finesse et à de l’élégance sur une trame fruitée, légèrement toastée, florale et épicée.

bouche

Le merlot s’exprime sur une matière ronde et charnue avec en relais une structure fraîche, des tanins croquants et fins, et une finale poivrée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Confit de canard, cassoulet, lapin chasseur, grillades de bœuf et d’agneau, tartare de bœuf.

Légumes

Fricassée de champignons.

Fromage

Brie, Camembert, Livarot, Cantal entre-deux, Saint-Nectaire.

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon.
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Sulfite oui
Prix au litre 14,00€

Lionel Osmin & Cie

Lionel Osmin et Damiens Sartori, deux amis amoureux du Sud-Ouest, fondent la maison pour faire partager leur passion. Ils se donnent pour mission de proposer une interprétation originale et personnelle des appellations en donnant un accent Sud-Ouest aux cépages de chacune d’entre elles. Découverte, partage, créativité et originalité font de ce domaine Lionel Osmin & Cie une signature unique au monde.

Customer Reviews

Based on 165 reviews
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C
CLEMENT
clement

test

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CLEMENT
clement

test

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Clément L

N/A

P
Pierre C

N/A

j
jacques b

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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