Accueil Vins Provence-Alpes-Côte d'Azur AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence Domaine Pey Blanc Domaine Pey Blanc - AOP Côteaux-d'Aix-en-Provence - Rosé - 2019
  • L'Instant
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AOP Côteaux-d'Aix-en-Provence 2019

Domaine Pey Blanc

AOP Coteaux-d'Aix-en-ProvenceRosé

Rosé léger
Rosé léger Des rosés à la cool.

Les accords :

  • Dessert aux fruits
  • Glace et sorbet
  • Viande rouge crue
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Volaille grillée
  • Fromage de chèvre
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Acide

Régions :

  • Provence
  • Vallée de la Loire
  • Languedoc

Appellations :

  • AOP Côtes-de-Provence

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Tartare et carpaccio de bœuf, grillade de porc au romarin, viandes froides, salade de bœuf.

Poisson

Sardines grillées, bourride, aïoli de poisson, calamars frits, tajine de poisson, bar mariné au poivre rose.

Légumes

Salade de riz, anchoïade, tapenade.

Fromage

Banon, Pélardons, chèvres aux herbes.

Service 10°C
Œil

Vin à la robe or rose, aux nuances saumonées et à la brillance argentée. Vif et frais en apparence.

Nez

Nez fin et presque discret qui s'ouvre vite sur des notes de cerise, de pêche Mélo-coton, d'arbouse et de freesia.

Bouche

Frais dès l'attaque sur une flaveur de fruits rouges gourmande et désaltérante. Plaisir gourmand.

Domaine Domaine Pey Blanc
Région Provence-Alpes-Côte-d'Azur
Pays France
Appellation AOP Coteaux-d'Aix-en-Provence
Cépages Grenache, cinsault, syrah.
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 8,27€

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Tartines de rillettes de saumon au poivre rose.
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Non c'est pas du blanc mais bien du rosé que nous vous proposons. Le Domaine s'appelle Pey Blanc et nous sommes en Coteaux d'Aix. "L'Instant" est issu de syrah, de grenache et de cinsault. C'est le vin de soif par excellence à déguster à l'apéritif, sur un repas. Du fruit, rien que du fruit, griottes, mûres, pêches, fleurs blanches, freesia . De la fraîcheur, de la gourmandise et du plaisir.

Domaine Pey Blanc

🇫🇷 Aix-en-Provence, france

Au Domaine Pey Blanc, Gabriel Giusiano magnifie la Provence depuis 2004 avec une philosophie claire : Préserver, Valoriser et Partager le Terroir d'Aix-en-Provence. Ce Domaine, véritable joyau, excelle dans les rosés emblématiques de la région, mais propose aussi des vins rouges et blancs. Son engagement pour le développement durable assure une Provence authentique dans chaque bouteille.

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

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Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

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