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Château de la Chaize - Lieu-dit La Chaize Monopole 2018

Rouge

AOP Brouilly

Beaujolais

Château de la Chaize 🇫🇷 Odenas, France
Tendre
Fondant et juteux, un vin aussi noble que son château !
Prix habituel 29,00 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Tartare de bœuf copeaux de parmesan
L’equipe du Petit Ballon

Ce n’est pas du vin, c’est de l’histoire. Cette cuvée est issue des vignes d’un magnifique coteau escarpé, derrière le château. Au centre de la parcelle, le Clos de La Chaize, protégé par des murs construits en 1676. Le vin est magnifique, charnu et tendre à la fois avec des arômes de fleurs, violette, lys, pivoine, de cerise noire et de myrtille. Un vin fondant, juteux et friand.
Petit tip : N’hésitez pas à le déguster légèrement frais !

Service 16°C
Apogée 2021
Garde 2024
œil

Vin à la robe rubis avec des reflets éclatants et une teinte plus légère, plus tendre sur le côté.

Nez

Nez fin aux notes de violette, de lys, de pivoine, mais aussi de cerise noire et de myrtille. Minéral.

bouche

Minéral fumé que l’on retrouve en bouche, enrobé de notes de fruits noirs avec des tanins poivrés.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, grillades, volailles, hamburger, saucisses plates, pot-au-feu

Poisson

Filet de bar ou de saumon sauce au gamay et jus de viande

Légumes

Gratin de légumes anciens, légumes en pierrade

Fromage

Comté fruité, Mont-d’Or, aligot, Saint-Marcellin, Saint-Félicien

Region Beaujolais
Pays France
Cépages Gamay noir à jus blanc
Alcool 13 %
Sulfite oui

Château de la Chaize

🇫🇷 Odenas, france

Un des plus prestigieux domaines du Beaujolais, classé Monument Historique ! Le domaine s’étend sur 420 hectares, dont 150 hectares de vignes et détient la plus longue cave du Beaujolais de 108 mètres de long. Au-delà du prestige, la qualité est présente. Le Gamay est sublimé et le domaine, en conversion biologique, pratique une agriculture respectueuse de l’environnement, pour préserver le terroir, ses hommes et son vin !

Visiter le domaine Château de la Chaize

Customer Reviews

Based on 44 reviews
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O
Oliv84
Un beaujo de belle facture

Très parfumé pour du gamay … un beaujolais qui se rapproche du Bourgogne de par son intensité, et la complexité de ses parfums. Jean mimi parle de pivoine … et effectivement on la sent!!!

R
Raul
Agreable

Vin tres agreable/sympatique

O
OLIVIER
Prix élevé

Manque d'équilibre, avec une acidité qui prend le dessus. Rapport qualité prix élevé.

O
OLIVIER
Prix élevé

Manque d'équilibre, avec une acidité qui prend le dessus. Rapport qualité prix élevé.

J
Julien
Bon

Bon vin

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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