Arnaud Boué - AOP Coteaux Bourguignons - Blanc - 2019

Name: Arnaud Boué - AOP Coteaux Bourguignons - Blanc - 2019
Brand: Arnaud Boué
SKU: BOUEB19_OCT23
Price: 18.50 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

AOP Coteaux Bourguignons

Bourgogne

18,50 €

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Prix abonné 16,65 €

Arnaud Boué 🇫🇷 , France

Blanc rond

Aligoté et Chardonnay combo gagnant bourguignon !

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Profil du vin

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée

Nos idées de recettes

Viande

Cuisse de grenouille au persil, escargot, viandes blanches rôties

Poisson

Noix de pétoncles sur fondue de poireaux, cabillaud rôti, gambas aux herbes

Légumes

Salade de chèvre chaud et noix, lasagnes au chèvre et épinards

Fromage

Chèvre, délice de pommard, charolais

Infos sur le produit

Region Bourgogne

Pays France

Cépages Aligoté, Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 12,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 24,67€

Dégustation

Service 12°C

Apogée 2024

Garde 2027

Œil

Robe or brillante.

Nez

Joli nez aux notes de fruits blancs, abricot, touche exotique et chèvrefeuille.

Bouche

Bouche souple et expressive, pêche, jolie fraîcheur et assez long.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité

Son accord parfait : Gambas à la plancha

L’équipe du Petit Ballon

Iconoclaste est un assemblage de 60% d'Aligoté et 40% de Chardonnay. Ce qui nous donne un vin généreux, onctueux et très gourmand. C'est également un vin qui assemble 3 secteurs différents : le sud de la Bourgogne, la plaine de la Côte de Beaune et les Hautes Côtes de Nuits. Doux mélange 100% Bourguignon !

Arnaud Boué

🇫🇷 , france

Fort de dix ans d'expérience en Maisons bourguignonnes, Arnaud Boué, œnologue et ingénieur agronome, a créé son Domaine en 2018. Installé dans des bâtisses du XIIe siècle en Hautes-Côtes de Nuits, ce rugbyman passionné s'attache à magnifier les terroirs. Il privilégie des vinifications optimales pour sculpter des vins qui prennent toute leur dimension dans le partage.