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Accueil Vins Vallée du Rhône Vin de France Domaine des passages Domaine des passages - Vin de France - Rouge - 2020
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Vin de France 2020

Domaine des passages

Vin de FranceRouge

Juteux et épicé, le soleil du sud caresse notre palais !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Entrecôte maturée et poêlée de champignons

Poisson

Rouget-barbet grillé et ratatouille

Légumes

Shakshuka

Fromage

Saint-Nectaire

Dessert

Moelleux au chocolat

Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2023
Œil

La robe est d’un rouge grenat, se révèle limpide, aux reflets lumineux.

Nez

Le nez est porté sur l’épice et plus particulièrement le poivre, avec des notes réglissées.

Bouche

La bouche est fraîche, équilibrée, les tanins sont bien gérés. Un vin gourmand et juteux.

Domaine Domaine des passages
Pays France
Appellation Vin de France
Cépages Syrah, viognier
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 20,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Épaule d’agneau rôti de 7 heures
L’équipe du Petit Ballon
Créé par Marie Séité et Denis Roueire en 2018 à La Tour-d’Aigues, à 360 m d’altitude sur le versant sud du Lubéron, ce domaine produit des vins presque sur l’infusion. Issu des cépages syrah et viognier, ce vin est porté sur l’épice, avec des notes de réglisse et de boîte à cigares. En bouche, le vin est frais, léger et très juteux. Une cuvée d’une gourmandise exaltante !

Domaine des passages

🇫🇷 La Tour-d'Aigues, france

L'appel du Luberon a poussé Marie Séité à quitter Paris et à créer le Domaine des Passages, nommé d'après la route migratoire des grives. Cette vigneronne cultive ses six hectares en agriculture biologique depuis 2018. Ce choix éco-responsable lui permet d'exprimer la finesse de ses cépages Syrah, Viognier, et Nebbiolo en Vin de France. Ses cuvées vibrantes prouvent que le respect du terroir génère une grande personnalité.

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