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Les Vinificateurs - Syrah, Grenache, Carignan 2018

Rouge

AOP Minervois

Languedoc

19,90 €
19,90 € - 0,00 €
Prix abonné 17,91 €

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x6

Bouteilles

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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Son accord parfait : Entrecôte grillée au feu de bois.
L’équipe du Petit Ballon
Voici notre deuxième cuvée sélectionnée par les abonnés lors d’une dégustation sur place en compagnie de Robert Eden, winemaker et philosophe, avec l’aide d’un terroir béni des dieux. Après avoir dégusté les cépages séparément, nous avons fait l’assemblage de ce Minervois que vous adorerez certainement pour son fruité, son boisé discret, ses épices finales. La grande classe !
Region Languedoc
Pays France
Cépages Syrah, grenache, carignan
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,53€
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges en sauce, gibier, daube, civet, goulash, bœuf Stroganoff.

Légumes

Tajine de légumes, curry d’aubergines.

Fromage

Livarot, Maroilles, Munster, Brie de Meaux affiné, Salers.

Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

Coloré, avec une densité de couleur parlant de macération et de matière concentrée. Violine d’aspect.

Nez

Nez fin, juteux et gourmand, plus complexe à l’aération, fruité, épicé, séveux, vanillé, toasté.

Bouche

Flaveurs de myrtille, de violette, de réglisse, avec des tanins fins et une finale cerise noire.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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