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Les Vignerons de Caractère - - Côté Faubourg 2012

Rouge

IGP Méditerranée

Vallée du Rhône

Canaille
Prix habituel 45.572,00 €
Prix promotionnel 45.572,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Minéral, Tannique

L’equipe du Petit Ballon

Du fruit, rien que du fruit, dans un style juteux, charnu et croquant. Un vin de soif, un vin de copain, un vin de plaisir. 

Service 16°°C
Apogée 2014
Garde 2016
œil

Robe rubis pleine de fraîcheur et de jeunesse allant d'une teinte violette lumineuse vers des nuances pourpres sur le bord du verre. Une robe attractive et éclatante sur une matière qui a l'air juteuse et de concentration

Nez

Au nez, du fruit rien que du fruit. La robe à l'apparence juteuse se transforme ici en jus de raisin, de cerise, de cassis, de mûre et de framboise. A l'aération le vin est légèrement poivré et réglissé. Une apparente facilité qui cache une belle puissance.

bouche

L'attaque est charnue et croquante sur des flaveurs dominantes de fruits. Confirmation du nez. Puis le vin glisse sur le palais avec un côté désaltérant qui tient sur une bonne longueur grâce à des tanins de peaux fins et matures. Le soleil est dans notre verre.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, viandes rouges et blanches grillées, volailles rôties

Légumes

Légumes farcis

Fromage

Saint-Paulin, Saint Félicien, pélardon des cévennes

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Grapes Grenache, , Syrah, , Mourvèdre, , Merlot
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Prix au litre 60.762,67€

Les Vignerons de Caractère

Les Vignerons de Caractère c'est 80 familles de vignerons qui partagent un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations. Ils sont fiers de porter leurs racines et leur passion à travers la diversité et la qualité de leurs différentes cuvées, synonymes d'accessibilité, de partage et de plaisir des sens pour les amateurs de vins.

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