2021
Les Travès - 2021 - 750 mL
12,50€
Côteaux des TraversRasteau, 84110, France
Rouge charnuBiodynamiqueLe parfait équilibre entre fruits et épices !
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les Travès 2021
AOP RasteauRouge
Rouge charnu
Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.
BIO
Méthode de culture certifiée
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
Biodynamique
Méthode de culture certifiée
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
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Profil du vin
Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Nos idées de recettes
Viande
Viandes rouges grillées, boeuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier, gibier à plumes
Poisson
Pavé de thon grillé aux poivrons rouges, lotte à la toscane
Légumes
Aubergines farcies aux légumes d'été, curry d'oignons et de pommes de terre
Fromage
Brillat-Savarin, Chaource, Brie, Boursault
Service
16°C
Apogée
2024
Garde
2029
Œil
Vin à la robe rubis sur des nuances allant dans sa prime jeunesse du violet vers le pourpre sur le côté du verre. La concentration est moyenne.
Nez
Le nez est vineux, juteux autour d'arômes de myrtille, de jus de sureau, de cerise noire, plus frais à l'aération avec des notes de menthe poivrée et de réglisse.
Bouche
Une bouche charnue et gourmande, portée par des flaveurs de fruits noirs enrobant des tanins fins et poivrés. Un vin voluptueux et crémeux, généreux en fruits.
Domaine
Côteaux des Travers
Région
Vallée-du-Rhône
Pays
France
Appellation
AOP Rasteau
Cépages
Grenache noir, syrah, mourvèdre
Culture
Biologique
Contenance
750 mL
Alcool
13.5 %
Sulfite
oui
Prix au litre
16,67€
2020
Les Travès - 2020 - 750 mL
12,50€
Côteaux des TraversRasteau, 84110, France
Rouge puissantBiodynamiqueUn bordeaux à siroter autour du barbecue
Fruité
Tannique
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
L’avis de l’équipe
Côteaux des Travers
🇫🇷 Rasteau, 84110, franceL'histoire du Domaine des Coteaux des Travers, en Vallée du Rhône, commence en 1920. Aujourd'hui, Marine et Paul, la nouvelle génération, honorent cet héritage en cultivant leurs vignes en biodynamie. La garrigue chuchote à ce terroir de Rasteau qui, riche en marne et exposé plein sud, insuffle aux vins une rondeur enveloppante et des notes épicées. Ce Domaine signe un équilibre vibrant et moderne.
Qui se cache derrière la sélection des vins ?
Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année
- Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
- Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
- Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.
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