Les Terriens - Côte Rôtie 2015
AOP Côte-Rôtie
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Coincés entre Ampuis et Condrieu, le vignoble en terrasses escarpées où le granite est roi et les vignes de syrah dont est issue cette cuvée offrent un vin riche, charnu, juteux mais d'une finesse extrême. On peut même parler d'élégance pour ce vin à la complexité naissante. Ainsi "Les Terriens" rendent hommage à une des plus belles appellations françaises dans un style respectueux et passionné.
Vin à la robe rubis sur une trame violine qui va vers une teinte plus tendre sur le côté du verre.
Le nez est discret puis s'ouvre sur des notes de cerise, de mûre, de cassis, de poivre et de cacao.
En bouche on retrouve les mêmes fruits avec une finale sur la violette, les épices et la réglisse.
Viandes rouges rôties, gibiers, fricassée de volaille aux cèpes, caille farcie au fois gras.
Gratin d'aubergine à la tomate
Livarot, Maroilles, Epoisses, Vieille mimolette
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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