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Accueil Vins Vallée de la Loire AOP Bourgueil Domaine les Pins Domaine les Pins - AOP Bourgueil - Rouge - 2019
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  • Les Rochettes
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AOP Bourgueil 2019

Domaine les Pins

AOP BourgueilRouge

Le roi des cépages de Loire fait son entrée dans votre palais !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de veau aux morilles, jambon poché au vin rouge, poulet rôti au bacon, ris de veau braisé

Légumes

Curry de légumes

Fromage

Boursault, tomme de montagne, Saint-Paulin, Murol

Service 18°C
Apogée 2022
Garde 2028
Œil

Vin à la robe dense sur un ton rubis aux reflets violets. La matière apparaît concentrée visuellement.

Nez

Nez aux arômes de violette, de pivoine, de menthol, de cerise, de prune, de cannelle et de cuir.

Bouche

Souple et velouté sur une trame fruitée relevée par des tanins doux, réglissés. Finale paprika.

Domaine Domaine les Pins
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Bourgueil
Cépages Cabernet franc
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Poulet fermier rôti au bacon, pommes rissolées
L’équipe du Petit Ballon
Un domaine qui a la chance d’avoir toute la gamme des terroirs : les sables, les graviers, les argilo-siliceux et les argilo-calcaires. Ainsi, la cuvée « Les Rochettes » offre un vin charnu, profond, gourmand et avec du caractère, comme on peut l’attendre d’un cabernet franc sur une appellation telle que Bourgueil. Fruits, fleurs, épices, cuir, réglisse pour un vin gourmand avec un vrai caractère.
Petit tip : N’hésitez pas à le carafer 1 h !

Domaine les Pins

🇫🇷 Bourgueil, france

Cinq générations d'authenticité ont façonné le Domaine les Pins, une Maison passionnée de la Vallée de la Loire. Christophe et Philippe Pitault subliment le Cabernet Franc grâce à une mosaïque de terroirs de Bourgueil. Ce Domaine exprime une typicité unique dans ses cuvées. C'est l'essence même d'un grand vin de Bourgueil, franc et décomplexé.

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