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Château Ormes de Pez - AOP Saint-Estèphe - Rouge - 2013

Rouge

AOP Saint-Estèphe

Bordeaux

22,80 €
22,80 € -
Prix abonné 20,52 €

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Château Ormes de Pez 🇫🇷 Saint-Estèphe, France
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape
Une cuvée qui pèse, entre velours et épices !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Rôti de veau au verjus, côtes de porc forestière, foie de veau vinaigre de framboise, charcuteries fumées.

Fromage

Brie, Chaource, Laguiole, Reblochon, Bleu de Jex.

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Cabernet sauvignon, Merlot.
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 30,40€
Service 18°C
Apogée 2019
Garde 2024
Œil

La robe est rubis, brillante et encore pleine de fraîcheur. les reflets vont du violet au mauve.

Nez

Le nez est fin et puissant sur des notes de fleurs rouges, de petits fruits noirs et d'épices douces.

Bouche

La bouche est fruitée et fraîche encore avec des flaveurs de tabac, de bois de cèdre et de vanille.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

L’équipe du Petit Ballon
Ce château a vu de nombreux propriétaires au fil des siècles ! Repris par la famille Cazes en 1940 et enmené au plus haut de la qualité depuis 1980 par Jean Michel Cazes. Les Ormes de Pez nous offrent des vins dans la puissance mais aussi dans la subtilité. C'est ce contraste que j'ai apprécié sur le millésime 2013. Un vin encore frais et puissant et tout en nuances de velours et d'épices.

Château Ormes de Pez

🇫🇷 Saint-Estèphe, france

L'histoire du Château Ormes de Pez, à Saint-Estèphe, remonte au milieu du XVIIIe siècle, son nom étant un hommage aux ormes centenaires. Acquise par Jean-Charles Cazes en 1940, cette Maison bordelaise applique la même exigence que Lynch-Bages. Le vin, issu de cabernet sauvignon et de merlot, est puissant, velouté, fruité et épicé, incarnant la grande élégance de Bordeaux.

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