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Domaine Pellé - Les Morogues blanc 2018

Blanc

AOP Menetou-Salon

Vallée de la Loire

Domaine Pellé 🇫🇷 Morogues, France
Délicat
Un cru solaire et frais, sans prise de tête !
Prix habituel 14,00 €
Prix promotionnel 14,00 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Dos de Cabillaud coulis de tomate et menthe en papillote.
L’equipe du Petit Ballon

Non seulement un Menetou-Salon mais en plus la mention géographique Mororgues, considérée comme un cru à part entière. Ici l'assemblage de 7 parcelles situées au plus haut de l'appellation, alliant soleil et fraîcheur. Cela se ressent dans un vin coloré, aux arômes mielleux, contrastant avec la fraîcheur acidulée de la bouche. La minéralité signe le grand terroir . Un vin avec une personnalité.

Service 12°C
Apogée 2019
Garde 2024
œil

Vin à la robe or soutenue signant une année solaire avec des nuances vertes et argentées.

Nez

Notes mielleuses de fleurs blanches et arômes d'agrumes allant vers de la minéralité à l'aération.

bouche

Miel à nouveau en bouche, mais relevé par la fraîcheur agrumée et une finale mentholée désaltérante.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Poulet à l’estragon, veau à l’orange, ris de veau aux girolles.

Poisson

Loup en croûte de sel, civet blanc de lotte, coquille Saint-Jacques sauce béarnaise.

Légumes

Endives braisées, blettes en béchamel.

Fromage

Crottin de Chavignol demi-sec ou chaud en salade avec des lardons.

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 13,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 18,67€

Domaine Pellé

🇫🇷 Morogues, france

Paul Pellé, fondateur du domaine au début du XXème siècle est également à l'origine de la création de l'appellation Menetou-Salon en 1959. Grâce à cela, les vins du domaine et de la région connaissent un essort considérable durant le siècle dernier. Le travail familial et la transmission du domaine et de la passion vigneronne de père en fils a fait de ces vins des incontournables des terroirs de Morogues. On les a goûtés et approuvés, et vous ?

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