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Domaine Pellé - Les Morogues 2020

Rouge

AOP Menetou-Salon

Vallée de la Loire

Domaine Pellé 🇫🇷 Morogues, France
Tendre
Le Pinot noir de vos pizzas
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Fruité, Fumé, Suave

Son accord parfait : Pizza Bresaola
L’equipe du Petit Ballon

C'est un très joli pinot noir que nous vous proposons avec cette cuvée de Menetou-Salon du cru Morogues. C'est cette cuvée qui jadis m'avait fait découvrir la Maison Henri Pelle. C'est donc avec plaisir que je la retrouve sur un millésime un peu plus chaud que d'habitude. On reste sur une palette fruitée au nez comme en bouche, avec une saveur de réglisse et quelques tanins croquants pour toute structure en équilibre avec la générosité ambiance.

Service 16°C
Apogée 2023
Garde 2024
œil

Robe rubis assez soutenue pour un pinot noir, avec des reflets violines et une teinte tendre sur le côté du verre. Le vin est brillant et assez concentré visuellement.

Nez

Nez fin sur des arômes de fruits mûrs, cerise, prune d'Ente, une pointe de fumé et de tabac se rajoute à l'aération. La trame est simple et trahit bien le cépage pinot noir.

bouche

Suave, porté par la générosité de l'année. La texture est fruitée, relevé par des tanins croquants et une finale réglissée pour un peu de fraîcheur.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Légumes grillés Crudités, légumes et gaspacho Fromage affiné à pates dure
Nos idées de recettes
Viande

Grillade de porc au romarin, rôti de veau au verjus, poulet rôti aux chanterelles, andouillette, lapin à la moutarde ancienne.

Poisson

Cabillaud en papillote, calamars à l'encre.

Légumes

Spaghetti à la tomate, moussaka de légumes.

Fromage

Chèvre frais de Chavignol, Valençay, Pélardon des Cévennes.

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 14.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 22,53€

Domaine Pellé

🇫🇷 Morogues, france

Paul Pellé, fondateur du domaine au début du XXème siècle est également à l'origine de la création de l'appellation Menetou-Salon en 1959. Grâce à cela, les vins du domaine et de la région connaissent un essort considérable durant le siècle dernier. Le travail familial et la transmission du domaine et de la passion vigneronne de père en fils a fait de ces vins des incontournables des terroirs de Morogues. On les a goûtés et approuvés, et vous ?

Customer Reviews

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B
Bruce
Une appellation qui gagne a etre connue

Un super vin digne de la bourgogne. Délicieux

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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