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Les Miaux rouge 2013
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Viandes rouges grillées ou rôties, volailles fermières, pintades aux fruits secs, veau Orloff, civet de lièvre, salmis de pigeon sauvage.
Tomme de montagne affinée, Laguiole, Saint-Nectaire, Fourme d'Ambert.
Vin à la robe rubis allant vers du grenat sur le bord du verre. Les reflets sont orangés. Attractif !
Les notes fruitées sont confites et enrobent les notes de cigare, de cèdre, de vanille, d'encens.
Velouté sur des flaveurs de gelée de framboise, de fumé et de chocolat cerise, de poivre en finale.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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