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Ferraton Père et Fils - Les Miaux blanc 2016

Blanc

AOP Hermitage

Vallée du Rhône

BIO Biodynamique Noble
Une beauté à la française !
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Homard à la vanille.
L’equipe du Petit Ballon

Un des plus belles appellations françaises. Avec, personnellement, une préférence pour la version en blanc. Un vin somptueux s'il en est. Ici, nous vous proposons celui de la Maison Ferraton, sur une cuvée 100 % marsanne et sur un joli millésime. Le vin est doré, riche, vanillé, aux arômes et flaveurs d'abricot et de pêche. La minéralité est omniprésente.

Service 14°C
Apogée 2022
Garde 2028
œil

Vin à la robe or soutenue, sur des reflets dorés et une matière qui apparaît riche dans le verre

Nez

Le nez est fin et riche sur des arômes d'abricot, de pêche, de vanille, de poire, d'agrumes confites.

bouche

Même trame aromatique en bouche avec une finale sur des notes de zestes et une belle minéralité.

Les accords type pour ce vin
Poisson en sauce Homard et Saint Jacques
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches en sauce crémée, volaille pochée, blanquette de veau, foie gras.

Poisson

Poissons vapeur sauce crémée, sole bonne femme, lotte au curry, brandade de morue, gratin de fruits de mer, crustacés.

Légumes

Gratins de légumes au safran

Fromage

Rigotte de Condrieu, chèvres, Comté, Abondance.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Marsanne
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14% %
Sulfite oui
Prix au litre 73,73€

Ferraton Père et Fils

Customer Reviews

Based on 2 reviews
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L
Loic

N/A

S
Stephane

Sublime

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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