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Maison M. Chapoutier - AOP Crozes-Hermitage - Blanc - 2018

Blanc

AOP Crozes-Hermitage

Vallée du Rhône

19,45 €
19,45 € -
Prix abonné 17,51 €

Produit épuisé :(

Maison M. Chapoutier 🇫🇷 Tain-l'Hermitage, France
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de veau au basilic, sandwich jambon beurre, charcuteries fines.

Poisson

Poissons grillés, crevettes, tapas de la mer, poissons crus marinés.

Légumes

Asperges blanches, salade de poire et d'asperges vertes.

Fromage

Chèvres, fromages frais aux herbes.

Service 12°C
Apogée 2019
Garde 2024
Œil

Robe or, cristalline, sur des reflets verts de jeunesse. Il offre une belle concentration visuelle.

Nez

Au nez le vin est minéral avec une nuance légèrement fumé qu'enrobent des arômes de fruits secs.

Bouche

L'attaque est ronde et suave sur des flaveurs mielleuses avec une finale noisettes et amandes grillées.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Marsanne
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13% %
Sulfite oui
Prix au litre 25,93€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Gambas au gingembre à la plancha.
L’équipe du Petit Ballon
Ces "Meysonniers" me suivent depuis toujours, dans les différents établissements où j'ai sévi. Preuve que sa qualité est constante, appuyée en plus par la signature Michel Chapoutier. Issue de vignes de marsanne entre 20 et 40 ans d'âge, cette cuvée exprime des notes de fruits secs toastés, de fleurs mellifères, le tout sur une belle minéralité. Cela reste toujours un vin délicieux.

Maison M. Chapoutier

🇫🇷 Tain-l'Hermitage, france

"Fac et spera" : Fais et espère. Cette devise anime la Maison M. Chapoutier, fleuron de la Vallée du Rhône septentrionale depuis plus de 200 ans. Michel Chapoutier a insufflé une révolution biodynamique pour capter l'essence pure du terroir de Tain-l'Hermitage. Grâce à l'art exigeant de la sélection parcellaire, la nouvelle génération maintient cette quête d'excellence. La Maison est une référence mondiale pour ses vins d'un équilibre et d'une élégance racée.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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