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Les Annexes Rouge 2025

Rouge

L'esprit breton dans un rouge souple et gourmand !
Rouge charnu BIO

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Brochettes de boeuf marinées au paprika doux

Poisson

Filets de rouget grillés à la tapenade

Légumes

Poêlée de champignons de Paris au thym

Fromage

Tomme de brebis jeune et confiture de cerises noires

Dessert

Tarte rustique aux fraises et pointe de poivre noir

Service 15°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Une robe rubis lumineuse agrémentée de légers reflets violacés.

Nez

Un bouquet expressif et net, porté sur les petits fruits rouges frais avec de légères notes épicées.

Bouche

Une attaque franche et juteuse, soutenue par des tanins très souples et une finale désaltérante.

Région Bretagne
Pays France
Cépages Cabernet Franc, Grolleau
Culture Biologique
Alcool 13 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Souple

Son accord parfait : Risotto d'épeautre aux courgettes rôties et parmigiano
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2 500 vins dégustés par an
Bienvenue en Bretagne chez Édouard et Pauline, pionniers du Domaine Les Longues Vignes ! Pour cette cuvée, nos vignerons assemblent du cabernet franc sur schistes et du grolleau d'Anjou. On découvre un vin souple gorgé de groseilles fraîches, rehaussé d'une touche poivrée. Sa vivacité et ses tanins fins révèlent une belle empreinte du terroir. Une petite pépite équilibrée idéale pour sublimer vos apéritifs et grillades ensoleillés !

Les Longues Vignes

🇫🇷 35430 Saint-Jouan-des-Guérets, france

Faire du grand vin près de Saint-Malo ? Pari réussi pour Édouard et Pauline Cazals ! Sur leur superbe coteau surplombant la Rance, ce duo passionné cultive en bio des cuvées vibrantes d’énergie. Entre brise marine, sols de schiste et travail d'orfèvre, leurs vins dévoilent une fraîcheur saline et une gourmandise irrésistible. Une pépite bretonne audacieuse et vivifiante !

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
  • Sélection : Nos acheteurs sillonnent les routes de France et d'ailleurs pour dénicher des trésors issus de vignobles parfois méconnus.
  • Dégustation : Chaque semaine nos experts dégustent plus de 50 vins et ne sélectionnent glissent que leurs découvertes les mieux notés.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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