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Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Lubéron Mas Edem Mas Edem - AOP Lubéron - Blanc - 2020
  • Les jardins d'Edem
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AOP Lubéron 2020

Mas Edem

AOP LubéronBlanc

Un paysage di-vin pour une cuvée aux accents méditerranéens !
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Grillades de porc, veau à l’orange, salade de mâche boudin blanc

Poisson

Sole grillée, friture d’éperlans, calamars à la plancha, escargots de Bourgogne persillade

Légumes

Poivrons à la plancha, salade de crudités vinaigrette à la tapenade

Fromage

Fromages de chèvre frais et demi-secs, pélardons au miel, crottin gratiné à l’oseille

Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2024
Œil

Robe or assez soutenue, avec des reflets argent et une brillance lumineuse qui parle de fraîcheur.

Nez

Au nez, le vin est floral, fruité, aux notes d’agrumes, de reine-claude et une pointe de minéralité.

Bouche

Facile et friand en bouche sur des flaveurs fruitées relevées par des perles de gaz. Désaltérant !

Domaine Mas Edem
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Lubéron
Cépages Viognier, roussanne, marsanne, vermentino
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Daurade grillée et fricassée de fenouil
L’équipe du Petit Ballon
Ce n’est pas un vin, c’est un paysage. L’ambiance est provençale, bien que nous soyons dans la vallée du Rhône. Marsanne, roussanne et viognier signent le côté rhodanien, tandis que le vermentino nous rapproche de la Méditerranée. Un assemblage qui donne ici, dans le Luberon, un vin au style aérien et vif. Du soleil, certes, mais aussi de la fraîcheur dans une trame florale, fruitée et minérale.





Mas Edem

🇫🇷 Goult, france

La famille Dematté insuffle l'esprit de la dolce vita au Domaine Mas Edem, niché dans la garrigue de Goult. Récemment repris, ces vignerons d'origine italienne cultivent leurs terres en bio, dans le respect profond du terroir de la Vallée du Rhône. Leurs cuvées de caractère reflètent cet héritage méditerranéen et la douceur de vivre.

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