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Accueil Vins Vallée du Rhône AOP Gigondas Famille Deltin Famille Deltin - AOP Gigondas - Rouge - 2019
  • Les Garrigues
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AOP Gigondas 2019

Famille Deltin

AOP GigondasRouge

Un gigondas solaire à la générosité du sud !
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, travers de porc à la diable, côte de bœuf à la moelle, carré d’agneau aux anchois

Poisson

Thon rouge à la tapenade d’olives noires

Légumes

Curry de légumes, Tatin de tomates

Fromage

Maroilles, Livarot, Époisses, Boursault

Service 16°C
Apogée 2024
Garde 2030
Œil

Le vin est sur sa couleur primaire entre pourpre et carmin. La matière est dense dans le verre.

Nez

Fin et puissant à la fois sur une trame de fruits rouges et noirs, mais aussi sur une note mentholée.

Bouche

Généreuse dès l’attaque sur des flaveurs de fruits mûrs avec une finale plus fraîche, menthe poivrée.

Domaine Famille Deltin
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Gigondas
Cépages Grenache, syrah, mourvèdre
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 29,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Mijoté de bœuf aux tomates, carottes et pommes de terre
L’équipe du Petit Ballon
Une nouveauté au Château de Malijay. Voici un gigondas 2019 dans sa puissance et sa générosité. L’assemblage est classique, grenache pour la trame fruitée, syrah pour la finesse et la fraîcheur, et mourvèdre pour le caractère en bouche. Le nez décline des arômes de fruits rouges et noirs très mûrs, mais c’est en bouche que le vin s’équilibre avec des notes mentholées et poivrées. Opulent !

Famille Deltin

🇫🇷 Gigondas, france

C'est au pied des Dentelles de Montmirail, sur la commune de Gigondas que l'on retrouve ce domaine, mené par la famille Deltin, la même que le Château Malijay. Aude, la jeune vigneronne de la famille, acquit ce vignoble baigné par le soleil, en y apportant un souffle de modernité et surtout de passion ! En cours de conversion bio, la culture des vignes se veut respecteuse de l'environnement pour conserver au maximum le terroir de cette si belle région !

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