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Clos de Manzotte - IGP Pays d'Oc - Rosé - 2019

Rosé

IGP Pays d'Oc

Languedoc-Roussillon

7,50 €
7,50 € -
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Clos de Manzotte 🇫🇷 Sainte-Eulalie, France
Rosé léger
Rosé léger Des rosés à la cool.

Les accords :

  • Dessert aux fruits
  • Glace et sorbet
  • Viande rouge crue
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Volaille grillée
  • Fromage de chèvre
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Acide

Régions :

  • Provence
  • Vallée de la Loire
  • Languedoc

Appellations :

  • AOP Côtes-de-Provence
Un rosé coup de coeur sur le croquant du fruit !

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches grillées, diverses brochettes, tartare de bœuf, viandes froides, salade de bœuf.

Poisson

Poissons de roche grillés, rouget, daurade, Saint-Pierre.

Légumes

Légumes d'été grillés, salade de crudités.

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Murol.

Dessert

Fraises au vin rosé.

Region Languedoc-Roussillon
Pays France
Cépages Grenache
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 10,00€
Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2021
Œil

Robe rose pâle sur des nuances framboises, argent et cuivrées. La brillance annonce de la vivacité.

Nez

Le nez est fin, aérien avec des notes de fraise Mara, de freesia, de pomelo rose et de minéralité.

Bouche

Souple et gourmand dès l'attaque avec une trame légère et gouleyante en finale. Dangereusement bon !

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Penne aux tomates et palourdes.
L’équipe du Petit Ballon
Voici une nouveauté qui nous vient non loin de Carcassonne. Région que j'aime particulièrement, car j'y ai passé mon enfance lorsque j'étais un "Gafet" autrement dit un gamin en occitan. C'est ce nom que porte cette cuvée du Clos Manzotte, repris depuis peu par Arnaud de Vergeron, car fringante, sympathique, fruitée et fraîche. Un vin gourmand 100 % grenache, éclatant de soleil et de légèreté.

Clos de Manzotte

🇫🇷 Sainte-Eulalie, france

Animé par la sincérité et la transmission familiale, Arnaud a repris le Domaine Clos de Manzotte dans le Cabardès en 2017. Il insuffle une vision moderne, convertissant les 23 hectares en agriculture biologique. Ses premières vinifications donnent des cuvées franches et généreuses, reflétant son engagement pour un vin convivial et pur du Languedoc-Roussillon.

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