Accueil Vins Bordeaux AOP Sainte-Foy-Bordeaux Château Hostens-Picant Château Hostens-Picant - AOP Sainte-Foy-Bordeaux - Blanc - 2014
  • Les demoiselles blancs
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AOP Sainte-Foy-Bordeaux 2014

Château Hostens-Picant

AOP Sainte-Foy-BordeauxBlanc

Une cuvée destinée à vos plats épicés !
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Produit épuisé

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, charcuteries fumées, boudin blanc aux champignons sur salade de mâche, jambon braisé , porc à l'ananas

Poisson

Sole à la crème, turbot poché sauce hollandaise, risotto de langoustine au curry, gratin de fruits de mer

Légumes

Gratin de légumes anciens aux truffes, risotto de légumes

Fromage

Chèvre cendré, Sainte-Maure de Touraine, Valençay , Abondance

Service 12°C
Apogée 2020
Garde 2022
Œil

Vin à la robe or aux reflets ambre clair, avec un disque brillant et argenté sur le côté du verre.

Nez

Nez fin, sur des notes de fruits blancs mirabelle, pêche, de fleurs, giroflée, jasmin et plus agrumes confits à l'aération. Pointe minérale.

Bouche

Souple et presque mielleux évoluant sur une finale agrumée, vanillée et minérale. Le vin arrive à son apogée de par son harmonie.

Domaine Château Hostens-Picant
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Sainte-Foy-Bordeaux
Cépages Sauvignon, sémillon, muscadelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,53€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Coquilles Saint-Jacques au beurre safrané
L’équipe du Petit Ballon
Il est toujours intéressant de déguster des vins qui ont un peu de recul. Certains amateurs adore la complexité des vins qui vieillissent. Pour ce 2014, on reste tout de même dans une trame fruitée et florale, légèrement vanille avec une minéralité plus appuyée en finale. Une cuisine aux saveurs exotiques serait parfaite.

Château Hostens-Picant

🇫🇷 Les Lèves-et-Thoumeyragues, france

Au Château Hostens-Picant, un héritage familial de plus de trente ans se propulse vers un futur résolument vert. Les deux filles de la famille Picant insufflent une énergie nouvelle à cette appellation de Sainte-Foy Côtes de Bordeaux. En pleine conversion biologique, ce Château incarne un Bordeaux moderne, dynamique et profondément engagé. Il produit des vins fins et équilibrés qui célèbrent le renouveau de ce terroir français.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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