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Château Hostens-Picant - Les demoiselles blancs 2014

Blanc

AOP Sainte-Foy Bordeaux

Bordeaux

Château Hostens-Picant 🇫🇷 Les Lèves-et-Thoumeyragues, France
Délicat
Une cuvée destinée à vos plats épicés !
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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Coquilles Saint-Jacques au beurre safrané
L’equipe du Petit Ballon

Il est toujours intéressant de déguster des vins qui ont un peu de recul. Certains amateurs adore la complexité des vins qui vieillissent. Pour ce 2014, on reste tout de même dans une trame fruitée et florale, légèrement vanille avec une minéralité plus appuyée en finale. Une cuisine aux saveurs exotiques serait parfaite.

Service 12°C
Apogée 2020
Garde 2022
œil

Vin à la robe or aux reflets ambre clair, avec un disque brillant et argenté sur le côté du verre.

Nez

Nez fin, sur des notes de fruits blancs mirabelle, pêche, de fleurs, giroflée, jasmin et plus agrumes confits à l'aération. Pointe minérale.

bouche

Souple et presque mielleux évoluant sur une finale agrumée, vanillée et minérale. Le vin arrive à son apogée de par son harmonie.

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, charcuteries fumées, boudin blanc aux champignons sur salade de mâche, jambon braisé , porc à l'ananas

Poisson

Sole à la crème, turbot poché sauce hollandaise, risotto de langoustine au curry, gratin de fruits de mer

Légumes

Gratin de légumes anciens aux truffes, risotto de légumes

Fromage

Chèvre cendré, Sainte-Maure de Touraine, Valençay , Abondance

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Sauvignon, sémillon, muscadelle
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 26,53€

Château Hostens-Picant

🇫🇷 Les Lèves-et-Thoumeyragues, france

Une histoire de famille qui dure depuis plus de 30 ans ! C'est au cœur de ce magnifique vignoble de 42 hectares, sur l'appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux que l'on retrouve la famille Picant et leurs deux filles, représentant la dernière génération. Leur démarche? Faire rayonner le Bordeaux moderne, dynamique et engagé à travers une gamme de haute qualité qui s'inscrit dans une démarche environnementale. Le domaine est d'ailleurs en conversion bio.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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