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Château Hostens-Picant - Les demoiselles blancs 2014
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Blanquette de veau, charcuteries fumées, boudin blanc aux champignons sur salade de mâche, jambon braisé , porc à l'ananas
Sole à la crème, turbot poché sauce hollandaise, risotto de langoustine au curry, gratin de fruits de mer
Gratin de légumes anciens aux truffes, risotto de légumes
Chèvre cendré, Sainte-Maure de Touraine, Valençay , Abondance
Vin à la robe or aux reflets ambre clair, avec un disque brillant et argenté sur le côté du verre.
Nez fin, sur des notes de fruits blancs mirabelle, pêche, de fleurs, giroflée, jasmin et plus agrumes confits à l'aération. Pointe minérale.
Souple et presque mielleux évoluant sur une finale agrumée, vanillée et minérale. Le vin arrive à son apogée de par son harmonie.
Château Hostens-Picant
🇫🇷 Les Lèves-et-Thoumeyragues, franceUne histoire de famille qui dure depuis plus de 30 ans ! C'est au cœur de ce magnifique vignoble de 42 hectares, sur l'appellation Sainte-Foy Côtes de Bordeaux que l'on retrouve la famille Picant et leurs deux filles, représentant la dernière génération. Leur démarche? Faire rayonner le Bordeaux moderne, dynamique et engagé à travers une gamme de haute qualité qui s'inscrit dans une démarche environnementale. Le domaine est d'ailleurs en conversion bio.
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