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Château Les Tours de Peyrat - Les demoiselles 2021

Rouge

AOP Blaye Côtes-de-Bordeaux

Bordeaux

Château Les Tours de Peyrat 🇫🇷 Cars, France
BIO Canaille
Le Bordeaux Bio de vos Barbecues
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Epaule d'agneau aux épices marocaines
L’equipe du Petit Ballon
Château Les Tours de Peyrat nous enchante avec Les Demoiselles 2021, un vin captivant d'une finesse et d'un équilibre très bien maîtrisé. Sa robe rouge profonde attire l'attention, tandis que les arômes envoûtants de fruits rouges et noirs, d'épices douces, de fleurs, de vanille et de cannelle se mêlent délicatement. En bouche, sa fraîcheur, ses tanins soyeux et ses saveurs juteuses de fruits rouges créent une expérience gustative des plus agréables. Ce vin se marie parfaitement avec des viandes grillées, des volailles rôties ou des fromages affinés. Une dégustation qui transporte au c?"ur de l'expression du terroir du Château Les Tours de Peyrat.
Service 16°C
Apogée 2026
Garde 2028
œil

Une robe rubis avec une bonne intensité. On observe un début d'évolution sur le côté du verre avec quelques reflets qui tirent vers le grenat. Belle brillance

Nez

Le nez de ce vin est fin, légèrement toasté et offre des arômes subtils de café, de fruits rouges et noirs, d'épices douces, de notes florales, de vanille et de cannelle.

bouche

En bouche, ce vin se révèle souple et fruité, offrant une texture crémeuse qui caresse le palais. Progressivement, une structure fraîche se dévoile, apportant des notes mentholées et de réglisse.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Côte de boeuf grillé, brochettes de canard, pigeon rôti, agneau, cuisse de poulet marinée

Poisson

Raviolis de langoustine, cabillaud rôti au four, truite aux amandes

Légumes

Tarte à l'oignon et fromage de chèvre, Gnocchis à la truffe

Fromage

Gouda vieilli, Tomme de Savoie, Pecorino

Region Bordeaux
Pays France
Cépages Cabernet-Sauvignon, le Malbec et le Merlot
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 12,67€

Château Les Tours de Peyrat

🇫🇷 Cars, france

Cela fait 4 générations que ce vignoble de Saint Paul de Blaye appartient à la même famille et est aujourd'hui conduit par Christelle, une femme de caractère qui a décidé à l'âge de 27 de quitter son statut de salarié pour honorer ce patrimoine familial. Depuis plus de 20 ans, elle a amené un élan de modernité sur la propriété, en y apportant de nouvelles techniques afin de parfaire la qualité du vin.

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