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Château du Grand Roc - Les Côteaux 2022

Rouge

AOP Bergerac

Sud-Ouest

Château du Grand Roc 🇫🇷 Lamothe-Montravel, France
BIO Charnu
Un vin harmonieux et fruité !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Charnu, Puissant

Son accord parfait : Fin ragoût d'agneau au cumin, pommes de terre à l'anis
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
Depuis toujours, en tout cas depuis que l'on fait du vin, Bergerac interroge, passionne et convainc. Le Château du Grand Roc, écrin viticole d'une dizaine d'hectares, ayant comme proche voisin Saint-Émilion, est adossé à des argilo-calcaires exposés au sud en bord de Dordogne. Expérimentations et bon sens vigneron sont au rendez-vous. Ici les jus voient les amphores et des vinifications intégrales en demi-muids sont menées. Les Coteaux sont au sommet de ce que nous avons goûté de mieux pour vous cette année.
Service 16°C
Apogée 2025
Garde 2030
œil

Séduisante couleur pourpre violacé, larmes éparses, fines et régulières. De jolis reflets violacés attestent de sa jeunesse.

Nez

Une fois aéré, vous vous plairez devant ce parterre de notes fines, intenses et délicates : cerise fraîche, crème de cassis voilées d'épices. Beaucoup de caractère classique sans rusticité. Boisé finement perceptible en second plan.

bouche

Bien construite, en équilibre et en harmonie, la bouche est un exemple de ce qui se fait de mieux dans le Sud-Ouest. Des tanins corsetés, pulpeux et larges donnent de la repartie à une matière veloutée et sphérique. L'ensemble est absolument délicieux. Magnifique finale entre épices et très légère note boisée raffinée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Agneau de 7 heures, riz à la tomate confite, Sauté de veau Marengo , Mijoté de cochon en cocotte

Poisson

Cabillaud au vin rouge, pommes de terre écrasées

Légumes

Fine tourte de pommes de terre à l'ail confit

Fromage

Salers à la confiture de pruneau

Region Sud-Ouest
Pays France
Cépages Merlot, malbec, cabernet franc, cabernet sauvignon
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,53€

Château du Grand Roc

🇫🇷 Lamothe-Montravel, france

Edouard Barkhausen est ingénieur agronome et néovigneron. Il a transformé sa passion et ses années d'expérience en conseil viticole en reprenant le Château du Grand Roc. Située dans le Bergeracois, cette propriété de 10 hectares bénéficie d'un terroir argilo-calcaire en bord de Dordogne. Certifié Bio il y a environ 30 ans, le domaine est un modèle de viticulture biologique, intégrant des éléments de biodynamie tel que la plantation de haie.

Customer Reviews

Based on 4 reviews
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A
André

Parfaitement à mon goût

E
Etienne
Excellent

Belle découverte

F
FRANCOIS
très déçu

J'ai été très déçu par ce vin qui avait une odeur et un gout chimique de Benzène, nous n'avons pas pu terminer la bouteille.

R
Renren

Équilibré, très bon a l ouverture mais le lendemain, il perd beaucoup de goût.

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