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Accueil Vins Languedoc-Roussillon IGP Gard Mas du Chêne Mas du Chêne - IGP Gard - Blanc - 2022
  • Les Copines Adorent
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IGP Gard 2022

Mas du Chêne

IGP GardBlanc

Le secret bien gardé des soirées entre ami(e)s
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, salade de boudin blanc, fritons de canard, terrine de lapin à l'estragon

Poisson

Poissons crus marinés, frits sauce tartare ou grillés

Légumes

Crudités, salade de haricots verts à l'huile truffée

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, Boursin, Tartare, Saint-Moret

Service 10°C
Apogée 2023
Garde 2025
Œil

Vin à la robe lumineuse sur des nuances or pâle, légèrement florescentes avec des reflets verts de jeunesse. Le vin est moyennement concentré dans le verre.

Nez

Nez fin et subtil sur des arômes de fleurs blanches, de mélisse, de yuzu, de bergamote avec une connotation plus balsamique à l'aération, miel de fleurs.

Bouche

En bouche, on retrouve toute la trame florale et fruitée avec une attaque mielleuse à laquelle se rajoute des flaveurs de pêche blanche et de poire William. La finale est plus acidulée et désaltérante.

Domaine Mas du Chêne
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation IGP Gard
Cépages Vermentino
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Calamars à la plancha beurre Maître d'Hôtel
L’équipe du Petit Ballon
Les Copines vont adorer pour sûr, mais les Copains ne vont pas détester. Une cuvée issu du seul cépage vermentino. Les raisins sont récoltés à juste maturité pour préserver l'équilibre soleil fraîcheur. Macération sur bourbes afin d'infuser la quintessence du cépage, pressurage lent, vinification et élevage en cuve béton. Un vin dans toute sa simplicité, c'est à dire friand, avenant, parfumé. A boire dans sa jeunesse.

Mas du Chêne

🇫🇷 Saint Gilles, france

L'histoire d’Emmanuelle et Luc Vignal est une transmission choyée, ancrée au cœur du Gard depuis 1915. Ce Domaine, véritable îlot de biodiversité dans la Vallée du Rhône, tire sa force d'un terroir unique : un mélange de cailloutis et de sable rouge. Les vignerons honorent cet héritage avec un profond respect de la nature, forgeant des vins purs et pleins d'énergie, reflets de l'authenticité de cette terre préservée.

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