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Complices de Loire - Les Calcaires 2020

Rouge

AOP Saumur-Champigny

Vallée de la Loire

BIO Charnu
Le cabernet croquant et frais qui n'attend que votre palais !
Prix habituel 10,90 €
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Floral, Fruité

Son accord parfait : Agneau de 7 heures et purée
L’equipe du Petit Ballon

Une cuvée de Saumur-champigny des Complices de Loire, sur le joli millésime 2020. Vous trouverez un cabernet franc mûr avec toute la trame fruitée que cela implique. Des notes de fruits noirs et de fruits rouges à noyau, relevées par une structure fine et fraîche aux flaveurs de réglisse et aux tanins frais et croquants qui vous mettent en appétit. Minéral bien sûr ! Un bon et vrai Saumur-champigny.
Petit tip : n’hésitez pas à le carafer 1 heure !

Service 17°C
Apogée 2023
Garde 2030
œil

Vin à la robe colorée sur des nuances allant du noir bleuté au pourpre sur le côté du verre.

Nez

Nez concentré sur des arômes de fumé, de fruits noirs, de cerises noires, de violette et de pivoine.

bouche

Fruité et charnu en bouche, rafraîchi par des tanins croquants et serrés sur une finale réglissée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges rôties avec un jus réduit, carré d’agneau aux anchois, abats et gibiers à plume.

Poisson

Sole aux pleurotes, jus de veau truffé.

Légumes

Moussaka d’aubergines, omelette aux truffes, fricassée de girolles.

Fromage

Chevrotin, Reblochon, Cantal entre-deux, Camembert.

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Cabernet franc.
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Prix au litre 14,53€

Complices de Loire

L'histoire des Complices de Loire commence avec François-Xavier Barc et sa passion du vin ligérien. Depuis 2010, la maison produit des vins de 8 appellations de Loire, de Pouilly Fumé à Saumur Champigny en passant par Bourgueil, en conservant une culture raisonnée et biologique à travers des cuvées parcellaires qui mettent à l'honneur ce précieux terroir. Une association de vignerons qui a du bon !

Customer Reviews

Based on 13 reviews
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23%
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F
Fred Bonnet Rouge
Pas bon ou bouchonné

Reçu lors de l'abonnement mensuel : Les Calcaires 2020 était vraiment bizarre et je dirais pas bon ou bouchonné, on était 2 à le déguster avec le même constat ...

A
Anonyme

Excellent vin nature

M
Madec
On a adoré avec un risotto aux champignon

Tout en douceur sur les notes de fruits noir, champignons et sous bois, l’accord fut parfait avec un riz coco champignons. C’était tout simplement parfait !

V
Vincent
Décevant

Pourtant j'étais hypé par la présentation, mais pas eu de coup de foudre.

M
Mylou
Minéralité fruitée !

Un vin fruité, notes de cassis et framboise, un vin minéral... On a apprécié !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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