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Accueil Vins Monde Bekaa (Liban) Château Kefraya Château Kefraya - Bekaa (Liban) - Blanc - 2021
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  • Les Bretèches 2021
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Bekaa (Liban) 2021

Château Kefraya

Bekaa (Liban)Blanc

Voilà le Liban qui débarque dans vos verres !
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Viandes froides, charcuteries, jambon à la russe

Poisson

Fritures, calamars frits, sardines à l'huile, rillettes de maquereau, poissons marinés, ceviche de daurade

Légumes

Salade de haricots verts et pignons, pissaladière

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, fromage blanc aux herbes

Service 10°C
Apogée 2023
Garde 2024
Œil

Vin à la robe or gris, lumineuse et brillante, au dégradé translucide sur des reflets argentés. La fraîcheur semble être au rendez-vous.

Nez

Nez fin, sur des nuances citronnées, avec des arômes de nectarine, de fleur d'oranger, de fleurs blanches et de jasmin. Un parfum.

Bouche

Souple et mielleux en attaque sur des flaveurs d'agrumes et de raisin frais. La finale offre une note appétante de zeste de pomelo.

Domaine Château Kefraya
Région Monde
Pays Liban
Appellation Bekaa (Liban)
Cépages Muscat à petits grains, clairette, verdejo
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,00€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Vif

Son accord parfait : Maquereau grillé mayonnaise au raifort
L’équipe du Petit Ballon
Les bretèches désignent les fortifications en saillie sur la façade du château, utilisées autrefois comme ouvrages de défense. Les Bretèches blanc est un vin frais marqué par le muscat à petits grains, cépage noble planté dans la Bekaa, qui est accompagné de clairette et de verdejo. Résultat, un vin délicatement parfumé, à la fois frais et mielleux. Un vin de « soif » pour toutes les occasions finalement.

Château Kefraya

Kafraiya, Liban

Né d'un acte de résilience au cœur du Liban, le Château Kefraya symbolise l'âme inébranlable de la Bekaa-Ouest. Fondé par Michel de Bustros, ce Domaine agricole produit sa première cuvée en pleine guerre en 1979. Aujourd'hui, la famille de Bustros honore ce terroir d'altitude. L'amplitude thermique intense entre le jour et la nuit assure une maturité parfaite des raisins cultivés en agriculture raisonnée. Un vin qui offre un hommage vibrant à la culture libanaise.

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