Domaine Pellé - AOP Menetou-Salon - Rouge - 2021

Name: Domaine Pellé - AOP Menetou-Salon - Rouge - 2021
Brand: Domaine Pellé
SKU: BORNR21_SEP23
Price: 15.50 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Menetou-Salon

Vallée de la Loire

15,50 €

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Prix abonné 13,95 €

Domaine Pellé 🇫🇷 Morogues, France

Rouge léger

Vin fruité et onctueux !

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette

Nos idées de recettes

Viande

Paillard de veau grillé, rôti de veau, volaille, saucisses grillées, charcuterie, croque-monsieur au comté

Poisson

Filet de bar cuisiné au jus de veau, saumon aux framboises, civet de Saint-Jacques

Légumes

Spaghetti à la bolognaise, moussaka

Fromage

Saint-Marcellin, Abondance, Tête de moine, Boursault

Infos sur le produit

Region Vallée-de-la-Loire

Pays France

Cépages Pinot noir

Contenance 750 mL

Alcool 14 %

Sulfite oui

Prix au litre 20,67€

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2025

Garde 2027

Œil

Robe rubis, intense, reflets violines sur les côtés du verre, assez fluide.

Nez

Nez fin, charmeur avec des notes de fruits rouges et d'épices.

Bouche

Bouche souple, onctueuse, charnue, jolie rondeur et tanins fins.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Tartare de boeuf, frites maisons

L’équipe du Petit Ballon

"Les bornés" se décline en blanc et en rouge au Domaine Pellé. Cette cuvée est issue de 4 hectares d'une parcelle argilo-calcaires. Ce pinot noir est fin, avec des notes de cerises, de griottes, relevé par des flaveurs rafraichissantes de réglisse apporté par le terroir calcaire. Vin frais et gourmand.

Domaine Pellé

🇫🇷 Morogues, france

En 1959, Paul Pellé a réussi le coup de maître d'intégrer Menetou-Salon aux appellations du Centre Loire. Ce Domaine familial de Morogues perpétue un travail d'orfèvre de père en fils, s'étendant jusqu'à Sancerre. Baigné par la nature, le Domaine Pellé bannit les désherbants. Leur ambition est d'exprimer la pureté du fruit des cépages Sauvignon Blanc et Pinot Noir dans des cuvées franches et authentiques.