Accueil Vins Vallée de la Loire AOP Muscadet-Sèvre-et-Maine Domaine Bonnet-Huteau Domaine Bonnet-Huteau - AOP Muscadet-Sèvre-et-Maine - Blanc - 2018
  • Les Bonnets Blancs
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AOP Muscadet-Sèvre-et-Maine 2018

Domaine Bonnet-Huteau

AOP Muscadet-Sèvre-et-MaineBlanc

Ce muscadet n'a rien à envier à la concurrence !
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Biodynamique
Biodynamique Méthode de culture certifiée

La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.

Certifications : Démeter, Biodyvin

BIO
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Tartare de veau à la ciboulette, carpaccio de bœuf, charcuteries.

Poisson

Poissons marinés, coquillages, poissons frits ou grillés, langoustines froides, huîtres.

Légumes

Tempura de légumes.

Fromage

Chèvres frais, fromage frais aux herbes, Murol.

Service 10/12°C
Apogée 2019
Garde 2022
Œil

Vin à la robe or lumineuse traduisant une belle fraîcheur. Quelques perles de gaz accentuent l’effet.

Nez

Nez fin sur des arômes de reinette, d’agrumes, d’amandes, de fleurs blanches, et minéral à l’aération.

Bouche

L’attaque est mielleuse et fruitée, puis le vin reprend sa tension minérale avec une finale zestée.

Domaine Domaine Bonnet-Huteau
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Muscadet-Sèvre-et-Maine
Cépages Melon de Bourgogne
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12,5%
Sulfite oui
Prix au litre 15,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Vif

Son accord parfait : Beignet de calamars sauce tartare.
L’équipe du Petit Ballon
<h2>Ce muscadet n'a rien à envier à la concurrence !</h2> Il y a longtemps que nous ne vous avions pas proposé un muscadet de Sèvre et Maine. Ce vignoble nous offre des vins étonnants et d’une qualité inattendue de beaucoup d’entre vous. Cette cuvée, issue des jeunes vignes des meilleures parcelles du domaine, n’a rien à envier aux autres vins blancs de France. Un vin au fruité délicat, minéral et frais. Un muscadet comme je les aime. Bio, en plus !

Domaine Bonnet-Huteau

🇫🇷 La Chapelle-Heulin, france

Les frères Jean-Jacques et Rémi Bonnet mènent leur Domaine Bonnet-Huteau, 40 hectares en Vallée de la Loire, avec une quête de pureté. Engagés en agriculture biologique et biodynamique, ce travail colossal au cœur du Muscadet Sèvre et Maine passe par des rendements limités et des vendanges manuelles. Leurs vins offrent un équilibre total, reflet limpide d'un terroir d'exception.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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