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Les Arbillons - Saint-Véran - AOP Saint-Véran - Blanc - 2023

Blanc

AOP Saint-Véran

Bourgogne

17,20 €
17,20 € -
Prix abonné 15,48 €

Produit épuisé :(

Les Arbillons 🇫🇷 Chânes, France
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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L'expression pure et lumineuse d'un Chardonnay de Bourgogne.

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Profil du vin

Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Escalope de veau poêlée

Poisson

Pavé de saumon rôti

Légumes

Risotto crémeux aux poireaux

Fromage

Chèvre affiné type Mâconnais

Dessert

Tarte fine aux poires

Service 11°C
Apogée 2027
Garde 2030
Œil

Robe or lumineuse, d'intensité moyenne.

Nez

Nez flatteur aux arômes de poire et de pain toasté.

Bouche

Attaque en bouche fraîche, révélant des arômes de noisettes, légèrement beurrés, finale gourmande.

Region Bourgogne
Pays France
Contenance 750 mL
Alcool 12.1 %
Sulfite oui
Prix au litre 22,93€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Beurré, Equilibré

Son accord parfait : Poêlée de Saint-Jacques au beurre
L’équipe du Petit Ballon
Le Domaine des Arbillons signe avec ce millésime 2023 un Saint-Véran d'une belle pureté. Ancrées sur les coteaux argilo-calcaires emblématiques du Mâconnais, les vignes de Chardonnay s'épanouissent à merveille et l'élevage sur lies fines rend cette cuvée lui apporte une très belle complexité. Un Saint-Véran qui pourra accompagner tout un repas,.

Les Arbillons

🇫🇷 Chânes, france

Le domaine Les Arbillons signe avec ce Saint-Véran une lecture magistrale de la Bourgogne du Sud. Cultivé sur des coteaux argilo-calcaires parfaits, le Chardonnay y déploie une matière à la fois riche et digeste. Chez Le Petit Ballon, on craque pour son nez de fleurs blanches et sa bouche tendue, combinant subtilement gras et fraîcheur minérale. Un blanc de gastronomie et de plaisir immédiat, d'une élégance sans faille !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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