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Accueil Vins Vallée de la Loire AOP Touraine-Amboise Domaine La Grange Tiphaine Coralie et Damien Delecheneau - AOP Touraine-Amboise - Blanc - 2020
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  • Les Affiches & Coralie et Damien Delecheneau
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Coralie et Damien Delecheneau 2020

Domaine La Grange Tiphaine

AOP Touraine-AmboiseBlanc

En chenin vers le soleil, les fruits et les fleurs
Blanc rond
Blanc rond Des blancs fins, doux en bouche et accessibles.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Volaille en sauce blanche
  • Poisson cru
  • Poisson grillé
  • Volaille grillée

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge grillée
  • Viande rouge en sauce
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Sec
  • Acide

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Bourgogne
  • Vallée du Rhône
  • Jura

Appellations :

  • AOP Mâcon-Villages
  • AOP Vouvray
  • AOP Saint-Véran

Produit épuisé

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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Pizza, pâtes et tartes base blanche Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Volaille grillée
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, andouillette grillée, boudin blanc truffé, quenelle de veau

Poisson

Poissons crus marinés à l’aneth, sashimis, sushis, tempura de crevettes, bar en croûte de sel, turbot hollandaise, huîtres

Légumes

Gratin de blettes, asperges vertes au parmesan

Fromage

Crottin de Chavignol frais ou demi-sec

Service 10°C
Apogée 2022
Garde 2025
Œil

Vin à la robe or soutenue sur des reflets dorés et une brillance argentée sur le côté du verre.

Nez

Le nez est fin sur des arômes de fleurs séchées, tilleul, camomille, de pomme, de poire et de pêche.

Bouche

Souple et fruité sur une connotation mielleuse, avec une finale de vin sec et frais. À déguster jeune.

Domaine Domaine La Grange Tiphaine
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Touraine-Amboise
Cépages Chenin
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 27,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : Beignet de poisson sauce tartare
L’équipe du Petit Ballon
Un Touraine-Amboise blanc rare, issu de chenin, dans la série Les Affiches, de Coralie et Damien Delecheneau, sur le millésime ensoleillé 2020, d’où sont label délicat pour son gras, son côté mielleux. Les notes florales et fruitées typiques du cépage sont bien là. Sur une trame fine, le vin décline des notes d’agrumes, de miel de fleurs, d’infusion. À déguster dès aujourd’hui pour son côté gourmand.





Domaine La Grange Tiphaine

🇫🇷 , france

Depuis 2002, Coralie et Damien Delecheneau forment l'équilibre parfait au Domaine La Grange Tiphaine, Damien aux vignes et Coralie à la commercialisation. Ce couple interprète les terroirs de Touraine-Amboise et Montlouis-sur-Loire avec justesse. Engagés en agriculture biologique et biodynamie, ils bannissent les produits phytosanitaires. Ce Domaine de la Vallée de la Loire offre une expression franche et pure de la vigne.

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