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Les 5 Terres Touraine Sauvignon 2022
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L’avis de l’équipe
Un vin comme celui-ci mériterait d'être toujours présent dans votre cave, voire dans votre réfrigérateur. Les années passent et se ressemblent avec cette cuvée délicieusement fruitée et légère. Son bouquet aromatique offre une partition aérienne, acidulée, en bref, pleine de fraîcheur, avec une subtile touche de miel pour ce millésime 2022.
Escalope de dinde à la crème et aux champignons, poitrine de poulet grillée, chicken wings
Ceviche mariné au citron, carpaccio de saumon, sushis, salade de fruits de mer avec des calamars, des moules, des crevettes
Tarte aux poireaux, bruschetta tomate-mozzarella.
Raclette, fondue savoyarde, tartiflette, Mont d'or, aligot, Chèvres frais à demi-Secs, Crottin de Chavignole, Clacbitou, Charolais.
Dans le verre, la robe se pare d'une teinte or pâle aux reflets verts et argentés. Visuellement, le vin apparaît léger et lumineux.
Le bouquet révèle des senteurs envoûtantes de citron vert, de zeste de pamplemousse, de délicates fleurs blanches et de miel floral qui s'épanouissent à l'aération.
L'entrée en bouche est délicieusement souple et fruitée, presque mielleuse, avant de s'équilibrer avec une agréable acidité rafraîchissante. La finale est appétissante, laissant une délicate empreinte de zeste de pomelo en bouche.
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