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Complices de Loire - Les 5 Terres Touraine Sauvignon 2022

Blanc

AOP Touraine

Vallée de la Loire

Vif
Un Sauvignon aérien et fruité
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité, Mielleux

Son accord parfait : La Tartiflette
L’equipe du Petit Ballon

Un vin comme celui-ci mériterait d'être toujours présent dans votre cave, voire dans votre réfrigérateur. Les années passent et se ressemblent avec cette cuvée délicieusement fruitée et légère. Son bouquet aromatique offre une partition aérienne, acidulée, en bref, pleine de fraîcheur, avec une subtile touche de miel pour ce millésime 2022.

Service 10 °C
Apogée 2024
Garde 2026
œil

Dans le verre, la robe se pare d'une teinte or pâle aux reflets verts et argentés. Visuellement, le vin apparaît léger et lumineux.

Nez

Le bouquet révèle des senteurs envoûtantes de citron vert, de zeste de pamplemousse, de délicates fleurs blanches et de miel floral qui s'épanouissent à l'aération.

bouche

L'entrée en bouche est délicieusement souple et fruitée, presque mielleuse, avant de s'équilibrer avec une agréable acidité rafraîchissante. La finale est appétissante, laissant une délicate empreinte de zeste de pomelo en bouche.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Escalope de dinde à la crème et aux champignons, poitrine de poulet grillée, chicken wings

Poisson

Ceviche mariné au citron, carpaccio de saumon, sushis, salade de fruits de mer avec des calamars, des moules, des crevettes

Légumes

Tarte aux poireaux, bruschetta tomate-mozzarella.

Fromage

Raclette, fondue savoyarde, tartiflette, Mont d'or, aligot, Chèvres frais à demi-Secs, Crottin de Chavignole, Clacbitou, Charolais.

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 12,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 0,00€

Complices de Loire

L'histoire des Complices de Loire commence avec François-Xavier Barc et sa passion du vin ligérien. Depuis 2010, la maison produit des vins de 8 appellations de Loire, de Pouilly Fumé à Saumur Champigny en passant par Bourgueil, en conservant une culture raisonnée et biologique à travers des cuvées parcellaires qui mettent à l'honneur ce précieux terroir. Une association de vignerons qui a du bon !

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