Le Zulu 2018
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La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Un Languedoc solaire à la fraîcheur sauvage !
Ce sont de superbes souvenirs qui surgissent avec ce Château Maris. Balade dans les vignes, dégustations superbes… C’est donc le renouveau de cette magnifique propriété que nous vous proposons avec cette cuvée. Nous sommes sur un assemblage classique, grenache et syrah majoritaires, d’où Vin de France, fruité et fraîcheur, avec une vraie identité de terroir. Zulu pour le côté sauvage.Viandes rouges et blanches grillées aux herbes, travers de porc au caramel.
Daube de lotte à l’ancienne, thon rouge grillé.
Curry de légumes, Tatin de tomates.
Banon, Pélardon des Cévennes.
Robe rubis et au dégradé carmin, encore sur sa robe primaire. Couleur attractive en puissance.
Le nez est fin et complexe sur des arômes de cerise, de prune, de garrigue, de poivre et de cuir.
Souple et velouté, porté par une palette fruitée avec une finale croquante et poivrée. Sauvage !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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