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Le S du Sartre

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Region Bordeaux
Pays France
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot.
Contenance 750 mL
Alcool 13,5% %
Sulfite oui
Prix au litre 18,67€
Service 17°C
Apogée 2019
Garde 2026
Œil

La robe rubis avance un début d'évolution sur un dégradé aux reflets oranges. Concentration moyenne.

Nez

Le nez est charmeur sur des arômes de fleurs rouges, de framboise, de réglisse, de cardamome et de tabac.

Bouche

Facile et coulant sur le palais avec des flaveurs de fruits et de réglisse sur une finale plus canaille.

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Foie de veau pôelé au bacon.
L’équipe du Petit Ballon

Un château qui a eu son heure de gloire au 19ème siècle. Merveilleusement placé entre plusieurs crus célèbres de l'appellation. Assemblage classique de cabernet-sauvignon et de merlot, le S du Sartre offre une jolie expression aromatique sur les fruits rouges mêlés au poivre frais et à la violette avec une matière savoureuse et soyeuse. Bon potentiel de garde mais agréable dès aujourd'hui.

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