• Le P'tit Fredo 2020
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Le P'tit Fredo 2020

Rouge

AOP Côtes du Rhône

Vallée du Rhône

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Un vin charnu pour des moments entre amis féériques
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité, Fumé

Son accord parfait : Entrecôte grillée sauce marchand de vin
L’equipe du Petit Ballon
Un assemblage de syrah pour 60 %, grenache noir et de carignan pour 20 % chacun, provenant des anciennes terrasses alluviales de l'Ouvèze sur la commune de Séguret, composées de cailloutis, de sables et d'argiles. Une autre partie vient de la commune de Villedieu sur des sols limoneux sableux. Cela donne un vin charnu, gourmand, croquant, épicé, idéal pour un barbecue, où une fête entre amis.
Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2028
œil

Vin à la robe rubis, allant vers un dégradé tendre signifiant un début d'évolution. La matière est moyennement concentrée dans le verre.

Nez

Nez fin, légèrement fumé, sur des notes de tabac, de cerise, de prune, de réglisse et de poivre. Assez dans la pureté.

bouche

Gourmande, portée par une trame fruitée, gouleyant puis plus structurée sur des tanins encore croquants de jeunesse.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges et blanches grillées, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux.

Légumes

Tajine de légumes, tian de légumes.

Fromage

Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Boursault, tomme de montagne.

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Syrah, grenache noir, carignan
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

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