Accueil Vins Vallée du Rhône IGP Vaucluse Château Malijay Château Malijay - IGP Vaucluse - Rouge - 2019
  • Le Petit Prince
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IGP Vaucluse 2019

Château Malijay

IGP VaucluseRouge

Une cuvée royale pour votre palais !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées, boeuf, agneau, magret de canard, travers de porc, moussaka, parmentier de boeuf

Poisson

Daube de lotte à la provençale, thon rouge grillé et ragoût de poivrons

Légumes

Tian de légumes, curry d'aubergine

Fromage

Brillat-Savarin, Chaource, Camembert

Service 16°C
Apogée 2022
Garde 2026
Œil

Vin à la robe rubis de bonne intensité avec un dégradé plus tendre et un début d'évolution apparent sur une teinte mauve.

Nez

Nez de fruits noirs et rouges frais, avec en arrière plan des arômes de menthe poivrée et de réglisse. Le côté fumé et cuir arrivent ensuite

Bouche

Gourmand et juteux en attaque autour de flaveurs de fruits rouges puis avec une structure plus marquée, aux tanins serrés, poivrés et croquants. Coulant !

Domaine Château Malijay
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation IGP Vaucluse
Cépages Syrah, grenache noir, carignan
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 9,20€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Souple

Son accord parfait : Navarin d'agneau aux petits légumes
L’équipe du Petit Ballon
Le nez dans les étoiles mais surtout dans mon verre pour cette cuvée issue de syrah et de grenache avec en appui un soupçon de carignan. Elaborée par l'équipe de notre bien aimé Château Malijay avec Aude Deltin comme chef d'orchestre, cette cuvée exprime avant tout une trame fruitée avec une pointe de menthe et de réglisse. Un vin déjà agréable à déguster sur sa jeunesse, mais avec assez de caractère pour patienter quelques mois en cave.

Château Malijay

🇫🇷 Jonquières, france

L’arrivée d'Aude Deltin au Château Malijay en 2013 a insufflé une seconde jeunesse à ce domaine de la Vallée du Rhône. Face aux Dentelles de Montmirail et au Mont Ventoux, ce lieu emblématique de Jonquières célèbre la vie et le vin. À travers des événements festifs et une culture exigeante, ce Château met en avant la finesse et le fruité éclatant de ses cuvées.

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